Lar de Paula Rioja Blanco, jäst på ekfat — begränsad upplaga 2025

Dorthe Kristine

Lar de Paula Barrel Fermented White er en hvidvin, der bryder lidt med den klassiske “citronfriske” forestilling om, hvordan hvidvin plejer at være – og det gør den på den mest charmerende måde, men det skal du selv smage! Her får du ikke bare et glas hvidvin – du får et glas oplevelse. En vin, der er blevet gæret og lagret på fad – og det kan både duftes og smages. Men bare rolig, det er ikke “tungt og træet” – det er rundt, roligt og rigtig rart. Når du smager, møder du en hvidvin med lidt mere krop – men stadig masser af friskhed. Den føles fyldig uden at være voldsom, og balancen mellem frugt og let krydret fadnote er virkelig vellykket. Det gør den oplagt til mad – især cremede pastaretter, kylling, fisk med lidt fedme… eller endda bare en god skive brød med smør og ro. Og hvis du er vant til de helt sprøde hvidvine, så vil Lar de Paula White føles som at opdage en ny side af dig selv – stadig lys og venlig, men med lidt mere ro på. En vin, der passer perfekt til de aftener, hvor du vil forkæle dig selv lidt ekstra – eller hvor maden gerne må få en vin, der matcher i varme og rundhed. Den er elegant, ærlig og fyldig!

Flaskehalsen

Med lidt mere end tre måneder på nye franske og amerikanske fade, får denne Rioja-hvidvin et godt skud bund og dybde, der er aldeles velgørende for Viura og Malvasia-druerne. Druesorter, der kan være meget aromatiske, men som her bliver nødt til at dele opmærksomheden med noget mere klassisk og fransk-inspireret hvidvins-stemning. En fin kombination mellem det elegante, det spraglede og det dybe, som man skal lede længe for at finde modstykker til på tilbudsprisens niveau. Normalpris kr. 129,95, Set til kr. 69,95 | ★★★★★ 5 Stjerner – Imponerende kvalitet til prisen

Mad og Monopolet

Hvidvin fra skønne og varme Rioja på fad kunne godt gå hen og blive en voldsom oplevelse, men det gør den her ikke. Hverken fadstyring eller alkoholprocent er stukket af fra Lar De Paula, som laver vinen. Duften er frisk med masser af citrus, blodappelsin, grape samt alle de frugter, du kender fra den klassiske pose Haribo (tropisk frugt).I munden er den cremet, rund og med en skøn frugtsødme, krydderi fra fadet samt en god friskhed. Vellavet hvid Rioja. Pr. fl. 129,95 / BEDSTE PRIS pr. fl. v/6 fl. 69,95

Vinonyme

Det her er ikke din gennemsnitlige tørstslukker – det er hvid Rioja med fad på fuld volume. Tænk tørret papaya, mango og abrikos, badet i vaniljelikør og pakket ind i en kant af smørdej og flødekaramel. Munden fyldes med olieret power og en cremet tyngde, der på klassisk vis virkelig hænger ved længe, sammen med den fuldkrydrede vaniljesmag. Men midt i al rigdommen stikker der en subtil syrlig nerve frem, der står rankt og bærende, og lige får mindet dig om, at det stadig er vin – og ikke dessert – du drikker.

Rolf Madsen, Vinexpressen

Slikken og imødekommende næse, der strutter af friske stave, hvilket vil skræmme nogen, men ikke mig. Herudover fersken, nektariner og et viff af appelsin. Det samme i smagen med god balance mellem fedme, syre og alkohol. Afsluttes af en lille saltet mineralitet. 91  | Spottet hos Supervin til ca. 100 kr. 

Vin.connaisseur

Fadgæret hvid Rioja med fedme og finesse. Gule æbler, honning og vanilje i næsen. Cremet mundfølelse med fin syre, der holder det hele balanceret. En anderledes og spændende hvidvin til prisen. 1 stk 129,95 / 6 stk 69,95