Le Bon Negociant Chardonnay 2021

Mad og Monopolet

Jeg er ikke særlig begejstret for vine, som skal erstatte noget andet - fx oversøisk Pinot Noir, som skal smage som Bourgogne - nej den skal smage som den vin, den er tænkt som. Det samme gælder de hvide Chardonnays, som ofte bruger netop Bourgogne som pejlemærke. Det behøver de slet ikke, når de smager som Le Bon Negociant og slet ikke, når de leverer, som denne vin gør. Det er noget af det bedste hvidvin til under 100 kr., jeg har smagt længe. Duft af modne pærer, grillet citron, honning, fløde og hasselnødder - kæmpe duft og smag der følger med, hvor du får så lækker frugtfylde, syre og balance.

Winewherever, Rasmus Christensen

Chardonnay fra det relativt varme klima i Pays D’oc og det mærkes tydeligt vinen, der har masser af moden frugt og mundfylde. Men de har samtidig formået, at have godt med syre og en smule tanniner som modstykke, hvilket får løftet vinen godt op. Her får du Chardonnay med masser af saft og kraft.