Le Lys de Lafaurie-Peyraguey Bordeaux Blanc 2016
Vinet beskrivs av
93 poäng från två av världens ledande Bordeaux-experter!
Torr lyx-Bordeaux från grannen till Château d'Yquem – en absolut toppvin, som internationellt säljs för upp till 300 DKK per flaska. Nu kan vi erbjuda ett riktigt fyndparti av Le Lys de Lafaurie-Peyraguey till ett revolutionerande specialpris.
Mitt under den dramatiska avsättningskris som drabbat Bordeaux får vi möjlighet att köpa en kvarvarande källarlott av den bästa "Le Lys" som någonsin producerats. Troligen världens sista flaskor från 2016-årgången. Vi får prover skickade till oss – och precis som James Suckling och Jeff Leve blir vi fullkomligt överväldigade av smaken, som efter 10 år i källaren uppnått en genial djup och komplexitet.
Lafaurie-Peyraguey – direkte nabo til Château d'Yquem – har siden 1855-klassificeringen som 1er Grand Cru Classé rankat bland de bästa slotten i Sauternes med flera 100-poängsbedömningar på deras "wall of fame".
År 2013 övertogs det legendariska slottet av den ambitiöse Silvio Denz, som även gör Saint-Émilion med perfekta 100 poäng. Silvio såg genast potentialen att göra stor torrt vin från sina Sauternes-vingårdar, vilket är anledningen till att han kort därefter lanserade Lys de Lafaurie-Peyraguey.
Her er tale om en lille produktion på ca. 2000 kasser vin fra 5 bæredygtigt dyrkede hektar med grus aflejret over fossilholdig kalksten. I 2016-udgaven skabt på 91 % Sémillon og 9 % Sauvignon Blanc, håndplukket fra 35 år gamle vinstokke.
Den Bourgogne-inspirerade vinifieringen sker i finporiga franska ekfat, varav 25 % är nya. Slottets vinkällare är utrustad med luftkonditionering och fuktkontroll som säkerställer optimala förhållanden under jäsningen. Le Lys de Lafaurie-Peyraguey fulländas med 8 månaders lagring på 500-liters franska ekfat, vilka tillför kryddig komplexitet och stort smakdjup till det utsökta vita vinet.
Flaskan visar den berömda glasgraveringen "Femme et Raisins" (Kvinna och Druvor) från 1928. Motivet skapades ursprungligen av den världsberömde franske glaskonstnären René Lalique för att dekorera de lyxiga tågpanelerna i Orientexpressen.
Vinet görs inte längre, men det serveras fortfarande på slottets tvåstjärniga Michelinrestaurang Lalique – dock med en betydligt mer exklusiv prislapp än den vi erbjuder dig här och nu... Först till kvarn – ENGÅNGSPARTI.
...
Njut av det som ett alternativ till stor vit Bourgogne! Utmärkt till stekt fisk och skaldjur, grillat fågel, sushi, sparrisrisotto, lätta svamprätter och nötiga ostar. Servera vid 10–13°C
Hur smakar Le Lys de Lafaurie-Peyraguey Bordeaux Blanc 2016?
Vinet beskrivs av
Le Lys de Lafaurie-Peyraguey 2016 visar sig elegant gyllene… Doften lovar en stor och komplex vit Bordeaux! Ur glaset stiger fina drag av lime, våta stenar och saltgrillad grapefrukt, som toppas av gröna äpplen, lanolin, hö, svarta vinbärsblad, fläderblom och persika, innan fatkryddade inslag av smör, nötter och vanilj fulländar doftbilden… I smaken är vinet härligt krämigt i texturen, där Sauvignon Blanc tillför fräschör till Sémillons oljiga toner av lime och bivax. Ett mycket fint och harmoniskt vitt Bordeaux med seriös, nötaktig komplexitet från åren på fat och flaska. Fina mineraliska nyanser samt djupa drag av kvitten, honungsmelon och torkad ananas gör sig påminda i den långa eftersmaken. Moget klassvin till nästan förolämpande attraktivt pris! Drick nu, eller lagra 12–15 år från skördeåret.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Le Lys de Lafaurie-Peyraguey Bordeaux Blanc 2016 passar bra till...
Hur är Le Lys de Lafaurie-Peyraguey Bordeaux Blanc 2016 framställt?
Le Lys de Lafaurie-Peyraguey 2016 är skapad på 91 % Sémillon och 9 % Sauvignon Blanc, som handplockas från 35 år gamla vinstockar på (1er Grand Cru Classé) Château Lafaurie-Peyraguey i Sauternes – direkt intill det berömda Château Yquem! Här rör det sig om en liten produktion på cirka 2 000 lådor vin från 5 hållbart odlade hektar med grus avsatt över en undergrund av fossilrik kalksten. Vinifieringen varar 10–15 dagar och sker i finkorniga franska ekfat, 25 % är helt nya. Slottets vinkällare är utrustad med luftkonditionering och fuktkontroll som säkerställer optimala förhållanden vid 17–23 °C. Därefter lagras Le Lys de Lafaurie-Peyraguey i 8 månader på 500‑liters franska ekfat, som tillför kryddig komplexitet och extra smakdjup till det utsökta vita vinet.
Vindata
Druvor
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener
Syrainnehåll