
Lopez Cristobal Ribera del Duero Viracocha 2020
Större än så här blir Ribera del Duero bara inte... Det absoluta toppvinet "Viracocha" i numrerade flaskor, varav endast omkring 950 exemplar har framställts.
Toppvinet flirtade med perfektion hos Houlberg i föregående årgång, som fick 98 poäng. På Vivino ligger Viracochoa på rekordhöga 4,6 stjärnor, vilket motiverar kultstatus när du ser de övriga vinerna med just det betyget.
Det här är lite som en mekaniker som vid sidan av allt annat arbete går och reparerar en sällsynt veteranbil. Det är svårt, krångligt och tar helt ofattbart många arbetstimmar. Men det spelar ingen roll. Det är kärleken till hantverket och slutresultatet som är belöningen.
Sällan har vi sett en så krävande vinframställning. Inte nog med att druvklasarna skördas för hand från 80 år gamla vinstockar på den enskilda vingården Pago del Machín. En efter en väljs perfekta druvor ut från varje klase. Ett ofattbart arbete som begränsar produktionen till endast två 100 % nya franska fat.
En mäktig, monumental och ändå silkeslent elegant Tempranillo, uppkallad efter inkafolkets skapargud och framställd i 950 numrerade flaskor i den storslagna årgången 2020.
Det här är för dig som vill uppleva det allra bästa från Ribera del Duero!
.....
Njut av det till lamm, saftiga biffar, vilträtter, smakrika tapas samt lagrade hårdostar som t.ex. Manchego. Servera vid 16-18°C
Hur smakar Lopez Cristobal Ribera del Duero Viracocha 2020?
Viracocha imponerar redan vid upphällningen med sin mörklila och intensiva färg i glaset… En sagolik Ribera del Duero-doft med exceptionellt förföriska aromer uppenbarar sig efter ett par snurrar i glaset! Violer, rosor och lavendel. Smultron i grädde. Solmogna björnbär och kolsvarta körsbär - som öppnar upp för lakrits, örter, tobak, rostade kaffebönor, kalkig mineralitet och vanilj från fatet. På tungan fyllig och sammetslen med kraft och elegans insvepta i samma gudomliga klunk. Frukt, fat, komplexitet och tanniner... allt sitter helt enkelt som en smäck i den strålande årgången 2020. Drick nu, eller lagra +20 år från skördeåret.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Lopez Cristobal Ribera del Duero Viracocha 2020 passar bra till...
Hur är Lopez Cristobal Ribera del Duero Viracocha 2020 framställt?
Vinet är framställt av 100 % Tinta del País, som Galo López handselekterar från 80 år gamla buskvinrankor på den kalk- och lerhaltiga enskilda odlingslotten Pago de Machín i Pedrosa del Duero. En extremt högt belägen terroir på hela 840 meters höjd, där de gamla vinstockarna ger små mängder koncentrerad frukt. Druvorna handskördas i små lådor, innan ytterligare en strikt selektering vid sorteringsbordet säkerställer att endast den bästa och mest perfekt mogna frukten går vidare till jäsningen.
Galo låter vinet jäsa traditionellt med hela, oskadade druvor, vilket främjar den rena och intensiva fruktkaraktären. Efter avslutad jäsning mognar vinet i 15 månader på 100 % nya franska ekfat, innan det får avrundas ytterligare 24 månader på flaska före lanseringen. Exklusiv produktion på endast 1.550 flaskor.
Druvor
TempranilloOm Lopez Cristobal

Bodegas Lopez Cristobal har rötter tillbaka till 1930‑talet, när familjen Lopez började odla druvor på egna marker. 1982 förändrades förutsättningarna i Ribera del Duero, när området efter tusentals år av vindruvsodling fick sin egen DO. Det var ett populärt område för både unga och erfarna vinmakare att pröva sig fram på det högt belägna platå som genomskärs av Douro/Duero‑floden. Den passionerade vinentusiasten Santiago López, som utbildat sig inom jordbruk, sålde inledningsvis enbart sina egna druvor till andra producenter, men drömmen var att en dag själv kunna göra vin. Hans hustru, Lola Cristobal, kom från en familj som odlade druvor, och hon bistod honom i jakten på drömmen.
1994 tog Santiago López ett stort steg när han etablerade ett ambitiöst och visionärt vineri med vinproduktion från egna druvor och marker. Stora investeringar gjordes och hårt arbete lades ned i utvecklingen av vineriet. Snart var de redo att producera vin själva. En dröm hade nu gått i uppfyllelse. Idag får de hjälp av sonen Galo, som ingår i det kompetenta och dedikerade teamet av vinmakare.
Lopez Cristobal förfogar över 70 hektar vingårdar fördelade på 9 terroir‑specifika parceller kring Roa de Douro. Huset framställer en komplett portfölj av högt recenserade Ribera del Duero‑viner på druvan Tempranillo, kompletterad med en mindre andel Merlot, Cabernet Sauvignon och inte minst den gröna druvan Albillo, som får betraktas som en kuriositet utanför området. Vinerna är både eleganta, kraftfulla och välbalanserade. Kort sagt: viner med klass. Cristobals viner utgör en vacker förening mellan modern och traditionell Ribera och placerar sig någonstans mitt emellan.
Idag fortsätter far och son att producera kvalitetsviner i den frodiga Duero‑dalen längs floden med samma namn, och de strävar ständigt efter att vara innovativa och förbättra kvaliteten på sina viner utan att i alltför hög grad kompromissa med traditionen.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener
Streckkod















