Maison Vaubourg Mâcon-Igé La Cra 2023

Ett historiskt inköp har landat… Hands down, vi kan inte erinra oss att vi någonsin tidigare erbjudit fatslagrad vit Bourgogne från en enskild vingård i världsklass till ett så löjligt lågt pris. Och det blir ännu vildare…

Slår du upp enkeltmarks-vinet Mâcon-Igé La Cra på Google, Wine-Searcher eller Vivino blir det snabbt tydligt att fältet av producenter är, för att uttrycka det milt, mycket snävt, och du kommer att söka förgäves efter namnet Maison Vaubourg. Här följer förklaringen.

Bakom dessa ädla droppar döljer sig en absolut topproducent, vars vita viner från terroiret La Cra normalt handlas internationellt för mellan 160 och 400 DKK per flaska.

Under den pågående internationella försäljningskrisen har vi fått tillgång till ett särskilt parti med en förmånlig rabatt, som vi nu förmedlar vidare till våra snabbaste kunder. Men på ett villkor: Producentens lyxmärke och marknadsposition måste skyddas.

Därför får du denna absoluta toppvin under den alternativa etiketten Maison Vaubourg. Vi kan dock avslöja att husets La Cra-viner nyligen hyllats internationellt med upp till 94/100 poäng, och hemma i Frankrike prisas vinbonden av en erkänd tidskrift som "one of the most reliable and trusted estates in the Mâconnais." Så nivåläget är satt…

När vi provar 2023-årgången blir vi helt enkelt överväldigade av kvaliteten i detta elegant nötkryddiga och mineraldrivna vita vin!

100 % Chardonnay från 4 hektar på enkeltvinmarken La Cra i vitvinsappellationen Mâcon-Igé, norr om det berömda Pouilly-Fuissé. Ett av de mest åtråvärda terroiren bland Mâcon-Igés cirka 35 officiella lieux-dits. Hemligheten bakom kvaliteten, som tål jämförelse med seriös Pouilly-Fuissé, är ett högt liggande, lätt sydsluttande platå med en mycket kalkrik jordmån.

I vineriet sker jäsningen långsamt vid låga temperaturer på 228-liters burgundiska ekfat, varav 25–30 % är helt nya. Därefter följer ytterligare 18 månaders seriös källarmognad – 12 månader på ekfat samt 6 månader på ståltank. Under mognaden utförs bâtonnage, burgundisk omrörning av de fina jästresterna, vilket tillför krämig textur och extra finess.

Det här är världsklassvin skapat enligt alla Bourgognes konstens regler – och utan jämförelse marknadens bästa Pouilly-Fuissé-alternativ till detta tillfälliga specialpris. Det ger vi dig utan tvekan vår unika smakgaranti på.

…

Njut av det till stekt fisk och skaldjur, fjäderfä, ljust kött, krämiga såser, svamp och lagrade ostar. Servera vid 10–13 °C.