Manzone Barolo DOCG Bricat 2022
Vinet beskrivs av
Historien bakom Barolo Bricat
Manzones vingårdsbetecknade vin är uppkallat efter den tidigare ägaren, Luigi Cortellesi – lokalt känd som ”Gigi Bricat”. Han fick smeknamnet Bricat (tändsticka), eftersom han var en passionerad och temperamentsfull herre som kunde explodera på en bråkdels sekund, men också för att hans lilla vingårdsskjul (ciabot) låg mitt bland vinrankorna i den övre delen av Monforte d'Albas legendariska Gramolere-sluttning. Gigi var så hängiven sina vinstockar att han ofta både åt och sov i sitt lilla skjul.
När Gigi gick bort i början av 90-talet sålde hans barn druvorna till det lokala kooperativet, varpå vingårdens unika särprägel försvann i de stora gemensamma jäskaren. Det förändrades dock när grannfamiljen Manzone köpte den lilla vingården på knappt en hektar. I dag gör Manzone Gigi Bricats livsverk rättvisa genom att vinifiera vingårdens druvor till en intensiv och komplex vingårdsbetecknad Barolo med kraft, struktur och en enorm lagringspotential...
”Ett långlivat vin som behöver tid för att öppna sig och avslöja sin djupa, komplexa och mystiska själ.” – Manzone
Varning! Det här är en mycket liten specialproduktion, och vi har bara tilldelats 20 lådor…
Hinner du uppleva den mest sällsynta Barolon från kometen Manzone i Monforte d’Alba?
Mauro Manzone gör detta fantastiska vin från en enskild parcell på Nebbiolo från över 50 år gamla vinstockar på den översta och soligaste delen av Monforte d’Albas ikoniska terroir Cru Gramolere.
“Bricat är en Barolo för läsare som gillar viner som utmanar vinprovaren, som inte är alltför lättillgängliga eller generösa. Här finns det mycket vin." - Vinous
Resultatet är en storslagen Barolo som på ett unikt sätt förenar maskulin kraft och struktur med feminin blommighet och elegans. Redan ren världsklass – och med årtionden av lagringspotential kvar!
Som en kuriositet kan vi tillägga att en mindre del av druvorna i detta vingårdsvin är av den urgamla Nebbiolo-varianten vid namn ”Rose”, som tillför extra finess och klass till smaken.
Njut av det till svamprisotto, lammstekar, saftiga biffar, kraftiga pastarätter, svamp och tryffel samt mogna ostar. Servera vid 16-18°C
Hur smakar Manzone Barolo DOCG Bricat 2022?
Vinet beskrivs av
Manzone Barolo DOCG Bricat 2022 är briljant körsbärsfärgad i glaset med klassiska antydningar av tegelrött vid kanten… Doften lämnar inget tvivel. Det är en storslagen och intensiv Barolo i glaset! Från glasets yta stiger djupa doftvågor av torkade rosor, färsk mynta, körsbär, tranbär, blåbär, svarta vinbärsblad, Herbes de Provence, tjära, lakrits och rostade kaffebönor… I munnen är vinet köttigt och fruktfylligt med markerade tanniner som griper tag om tungan och tandköttet med en härlig, närmast temperamentsfull och karaktärsfull fasthet. Eftersmaken är lång och komplex med massor av nerv, oändlig mineralitet och perfekt biffvänliga tanniner som avskedssalut. En vingårds-Barolo i världsklass som matchar kraftiga italienska rätter på ett strålande sätt – och som kommer att utvecklas nobelt under årtionden i källaren! Drick nu efter luftning, eller lagra +20 år från skördeåret.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Manzone Barolo DOCG Bricat 2022 passar bra till...
Hur är Manzone Barolo DOCG Bricat 2022 framställt?
Vinet är framställt av 100% Nebbiolo från över 50 år gamla vinstockar på en särskild del av sluttningen Cru Gramolere i Monforte d’Alba, som omfattar under 1 hektar. Musten spontanjäser med de jäststammar som förekommer naturligt i terroiren och vinkällaren, och vinet får extra karaktär genom 30-40 dagars skalmaceration vid 28°C. Därefter följer 30 månaders lagring på begagnade ekfat. Avslutningsvis får eventuella orenheter sedimentera i betongtank för att möjliggöra buteljering utan klarning och filtrering.
“Vingården Bricat fick sitt namn efter sin tidigare ägare [Gigi Bricat] som brukade äta lunch i den ciabot («redskapsbod») som fortfarande finns mitt bland vinraderna när han kom dit för att arbeta. Ciabot Bricat sträcker sig över knappt en hektar vid foten av Gramolere Soprana och gränsar till ett av de största skogsområdena i Barolo. Jordarna, som präglas av röd lera och kalksten, ger fylliga viner med utmärkt komplexitet och struktur samt en perfekt balans mellan kraft och elegans.” – Manzone
Druvor
NebbioloOm Manzone
Den familjeägda producenten Giovanni Manzone ligger i kommunen Monforte d’Alba, med den berömda Poderi Aldo Conterno bland sina närmaste grannar. Manzone-vinerna håller samma höga klass!
Husets historia börjar med köpet av egendomen Ciabot del Preve 1925. Manzone-familjen började i liten skala producera egen vin omkring 1965, och under de följande decennierna investerade man löpande i nya parceller. Mitt i 1980-talet hade beståndet av vingårdar — och efterfrågan på Barolo — vuxit så mycket att Giovanni Manzone kunde leva på att producera vin i eget namn.
Familjens extremt branta och högbelägna toppodlingar med mycket gamla vinstockar ger naturligt låga skördeuttag av extraordinärt hög kvalitet. Resultatet är några av de mest koncentrerade och lagringsvärda av alla Barolo-viner.
I arbetet i vingården hyllar Manzone-familjen hållbara och naturliga principer, och vinstockarna odlas helt utan gödsling och utan användning av insekticider. I vineriet jäser vinerna med terroirens och vinkällarens naturligt förekommande jäststammar, och man vinifierar dem på traditionellt vis med lång maceration av druvskalen. Endast minimala mängder svavel tillsätts, och vinerna buteljeras utan klarning och filtrering.
Sedan 2005 har sonen Mauro hjälpt till i företagets ledning, och 2012 anslöt sig hans syster Mirella. Mauro och Mirella har båda studerat enologi i Alba. Från 8,5 hektar i Monforte d’Alba, fördelat på de tre cru:erna Gramolere, Bricat och Castelletto, framställer Giovanni Manzone cirka 50 000 flaskor årligen.