
Markowitsch Chardonnay Ried Schüttenberg 2021
Markowitschs magiska “Montrachet”... i Österrikes högst rankade årgång för vita viner någonsin!
Efter flera månaders restorder och topprankningar fyra år i rad kan den bourgogneliknande toppköpet Chardonnay Schüttenberg nu äntligen upplevas i den redan historiskt stora österrikiska årgången 2021 för vita viner.
”98 points. Classic” – Wine Enthusiast Vintage Chart (årgångsschema)
Enligt Markowitsch själv hade han inte sett liknande perfektion på 25 år – efter att ha färdigställt den nya årgången 2021. Med lite tur från vädergudarna har han skapat en perfekt balans mellan vittvinets frukt och fräschör.
Det högt belägna terroiret Schüttenberg är känt för (Grand Cru) rödviner med officiell toppstatus från ÖTW Carnuntum Erste Lage, men från sin 1,7 hektar stora enkeltmark på samma enastående läge gör Gerhard Markowitsch ett av Österrikes bästa (och bäst bedömda!) vita viner på druvan Chardonnay.
Single-vineyard-vinet Schüttenberg skämmas bort enligt samtliga regler i bourgognekonstens konst! Spontanjäsning på 228 liters franska ekfat med terroirets egen jäst. Fatlagrat hela 12 månader på samma fattetyp i kontakt med de fina jästresterna.
Som något helt nytt 2021 låter Markowitsch en del av musten jäsa i moderna cementägg, där den unika rörelsen mellan must och jäst gör vittvinets textur extra krämig och läcker.
Så kraftfull, komplex och elegant att kvaliteten gott kan mäta sig med de bästa vita bourgognerna från Meursault, Puligny och Chassagne-Montrachet. Tro oss. Du vill inte gå miste om Schûttenberg 2021... Toppköp och Chardonnay i världsklass!
Njut av den till stekt fisk och skaldjur, fågel, svamprätter samt fasta ostar. Servera vid 10–13 °C
Hur smakar Markowitsch Chardonnay Ried Schüttenberg 2021?
Vid upphällningen fet och ljust gyllene med en ung grön ton… Doften slår emot dig med seriös kraft, vibrerande friskhet och unik mineralisk elegans… Salt grapefrukt, saftig päron, lemon curd, mandarin och ananas förtjusar i sällskap med fatets komplexa nyanser av smör, rök, nötter och vanilj... På tungan smörmjukt och krämigt med årgångens friska mineraliska finess och eleganta fruktnyanser i ett vackert och bestående samspel. Kryddig avslutning med lyxiga inslag av nötter och rostad brioche... Bästa Schüttenberg från Österrikes främsta vinmakare? Drick nu, eller lagra 8–10 år från skördeåret.
Markowitsch Chardonnay Ried Schüttenberg 2021 passar bra till...
Hur är Markowitsch Chardonnay Ried Schüttenberg 2021 framställt?
Chardonnay Ried Schüttenberg 2021 är framställt av handskördade druvor från det högbelägna och kalkrika enskilda vingårdsläget med samma namn. Musten spontanjäser vid 20–25 °C med terroirets egen jäst på franska Bourgognefat om 228 liter. En del av musten jäser i moderna cementägg, där det unika flödet av must och jästfällning gör vitvinets textur extra krämig och läcker. Vinet fulländas genom 12 månaders lagring i källaren på delvis nya burgundiska ekfat om 228 liter, med efterföljande malolaktisk jäsning och kontakt med den fina jästfällningen.
Druvor
ChardonnayOm Markowitsch

Carnuntums kung. Punkt. Gerhard Markowitsch är den geniale österrikiske vinmakaren som med sin serie av mirakulösa rödviner har satt den 900 hektar stora vinregionen Carnuntum på världskartan.
Efter studieresor till Bordeaux och Toscana tog den unge och ambitiöse Gerhard 1990 över fädernegården med blandbruk, för att bara nio år senare kunna hyllas som "Østrigs bedste vinmager" i Falstaff Magazin.
Ett genombrott av episka proportioner följde när en österrikisk lilliputt slogs mot en burgundisk jätte: en Pinot Noir Reserve från Gerhard Markowitsch besegrade Romanée-Conti La Tache i en blindprovning! Händelsen skickade chockvågor genom hela vinvärlden... en ny stjärna var född!
Från samma terroirer som nämnda reserve-flaggskep (närmare bestämt från de svala och kalkrika enskilda vingårdslägena Ried Kirchtal och Ried Scheibner vid byn Höflein) gör Markowitsch en billigare Pinot Noir som är så bra och så välrecenserad att man skäms ordentligt över att kalla den ett basvin!
Men för Österrikes främste producent av rödvin tar festligheterna inte slut vid Pinot Noir… Från sitt toppmoderna vineri i Göttlesbrunn lanserar Markowitsch den ena högt recenserade praktrödvinen efter den andra: från Bordeaux- och Bolgheri-inspirerade kultcuvéer (M1, Rosenberg, Redmont) till österrikiska specialiteter på St-Laurent, Blaufränkisch och Zweigelt. Glömde vi de vita Grüner Veltliner Alte Reben och Meursault-dödaren Chardonnay Schüttenberg? 90+ poäng över hela linjen…
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener

















