Martin Codax Albarino Lias 2021
Tidigare utropad till Spaniens bästa fatfria vita vin av AEPEV och ständigt topprankad av stora medier som Verema och Decanter… Nu kan du åter njuta av en galicisk gudedryck från det berömda Rías Baixas!
Martin Codax bemästrar den aromatiska Albariño-druvan som ingen annan, och hans nya årgång 2021 är friskare och mer läskande än någonsin tidigare.
Rías Baixas är i grunden känd för att framställa Spaniens bästa kallklimatsviner, men även efter den måttstocken kommer 2021 att bli ihågkommen som en ovanligt kall årgång som särskilt gynnade Albariño, som nådde rekordhöga skördeutbyten av sublim kvalitet.
Lias betyder jästrester. Och detta prisbelönta toppvitt vin från Martin Codax är just berikat med ett sublimt mineraldjup från hela 12 månaders lagring på de fina jästresterna – precis som stor Chablis!
Oemotståndligt persikoaromatisk och mineraliskt salt från den mest kustnära delen av Rías Baixas. Här i specialutgåva med unik komplexitet från bärmognaden.
Spaniens största fatfria vita vin på landets största gröna druva, Albariño. Till det priset..?!
Njut av den till fisk och skaldjur, sushi, fjäderfä, lätta tapas och krämiga ostar. Servera vid 10–12°C
Hur smakar Martin Codax Albarino Lias 2021?
Det galiciska vita vinet står friskt och kristallklart i glaset med ungdomliga gröna reflexer… Doften är ultraelegant och delikat med smickrande aromer av kamomill, saltad grapefrukt, Granny Smith-äpple, päron och vita persikor. Om man utforskar vidare hittar man också inslag av havsbris, yoghurt, vanilj och nybakad brioche från den förnäma lagringen på jästfällningen. Vinet lägger sig runt tungan med en förbluffande krämig Albariño-frukt, som tydligt visar vita persikor, saltad grapefrukt, lite fänkål och nybakad brioche… Lång eftersmak med ett hav av fina, mineraliska smaknyanser. Outstanding Albariño från mästaren Martin Codax! Drick nu, eller lagra 6–10 år från skördeåret.
Martin Codax Albarino Lias 2021 passar bra till...
Hur är Martin Codax Albarino Lias 2021 framställt?
Lias Albariño är gjort på 100 % Albariño från Rías Baixas-regionen i Galicien. Vinet får sin krämiga textur och komplexitet från 12 månaders lagring på de fina jästresterna. Under de första 3 månaderna genomfördes burgundisk omrörning av jästfällningen (batonnage).
Druvor
AlbarinoOm Bodegas Martin Codax
"Cooperative of the Year 2023" - Tim Atkin, Master of Wine
I nordvästra Spanien ligger landets dolda gröna pärla, den vackra vinregionen D.O. Rías Baixas. Här hör vineriet Martin Codax hemma, som grundades 1986. Rías Baixas är känt som landet med de tusen floderna och som det "gröna Spanien" med sina böljande kullar och frodiga skogar. Vineriet ligger i den vackra Salnés-dalen, som bara ligger en knapp timme från Santiago de Compostelas katedral.
– Sjunger inte änglarna när de smakar vinerna från Rías Baixas? Martin Codax, den kände lokala trubaduren som huset är uppkallat efter, sjöng i alla fall om sin kärlek till den galiciska kusten och havet runt omkring.
Och just havet är så viktigt i Rías Baixas, där många vingårdar ligger nära havet. Vinodlingarna ligger lågt och aldrig mer än 300 meter över havsytan. Det ger vinerna ett friskt, mineraliskt och lätt saltat uttryck. Albariño, som är regionens huvuddruva, ger små klasar med små druvor, vilket främjar tidig fruktmognad. Ett fåtal av Martin Codax' viner lagras i franska ekfat, men huvudparten är krispiga, friska och unga viner som lagras i rostfritt stål. Regionen präglas av ett svalt atlantiskt klimat med mycket regn.
Huvudvinmakaren är Luciano Amoedo, som är 9:e generationens vinmakare. Han var med och bildade D.O. Rías Baixas redan 1988 och är också medgrundare av vineriet. Redan från starten fick vinerna ett varmt mottagande och väckte uppmärksamhet både i hemlandet Spanien och internationellt. Sedan dess har efterfrågan bara ökat i takt med att erkännandet växte, vilket ledde till successiva utökningar av odlingsarealerna. Idag disponerar huset druvor från mer än 1 400 pyttesmå vingårdsparceller, som odlas av 55 familjer i närheten av staden Cambados. Martin Codax har blivit en symbol för galicisk kultur när den är som bäst. Vineriet håller fortfarande samma höga nivå – och samma förnuftiga priser!
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
