Masso Antico Fiano Appassite 2025
Vinet beskrivs av
Igen, igen 99 poäng... Ren vitvinsperfektion från den extremt populära Masso Antico… Köp, köp, köp – innan vi måste meddela att allt är slutsålt igen!
Den knasterfärska årgången 2025 har just anlänt med synnerligen sällsynta 99 av 99 möjliga poäng...
Det här är toppen av det bästa inom den syditalienska specialiteten Fiano. Så fin och exotiskt fruktig med ett överflöd av persika, mango och florala inslag av jasminblommor.
Publikfavoriten är gjord som en vit Amarone – där lufttorkning av Fiano-druvorna tillsammans med fatlagringen ger extra smakkraft till den färdiga vinen. Den måste helt enkelt provas!
…
Njut av den som aperitif eller till fisk och skaldjur, tapas, antipasti, sushi, pasta, pizza, fågel, sallader och ost. Servera vid 8–12°C
Hur smakar Masso Antico Fiano Appassite 2025?
Vinet beskrivs av
Masso Antico Fiano Appassite 2025 är elegant citrusgul i glaset… Doften frestar med härliga toner av jasmin, citrus, våt sten och päron, toppad av charmiga tropiska frukter som melon och färska ananasbitar. Eleganta inslag av vanilj och rostade nötter från fatet… I munnen är den mjuk och läcker med inslag av honung, sultanarussin och muskotnöt, medan den friska, vibrerande mineraliteten får vinet att dansa lätt över tungan. En mjuk, frisk, aromatisk och lätt fatkryddad vinupplevelse som når hisnande höjder i förhållande till priset. Topköp! Drick nu eller spara 4–5 år från skördeåret.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Masso Antico Fiano Appassite 2025 passar bra till...
Hur är Masso Antico Fiano Appassite 2025 framställt?
Masso Antico-vitt från den fräscha årgången 2025 är skapat av 100% handskördade Fiano-druvor från Apuliens halvö, Salento. En del av druvorna lufttorkas på vineriet enligt Appassimento-metoden, vilket ger extra kraft och koncentration åt det färdiga vita vinet. Efter avslutad jäsning i ståltank med fruktbevarande temperaturkontroll tillförs vinet ytterligare kryddighet och en aning sötma genom delvis mognad på ekfat.
Druvor
FianoOm Masso Antico
Masso Antico ägs av Schenk, ett stolt och traditionsrikt schweiziskt vinföretag, som idag även äger vingårdar och vinerier i Frankrike, Spanien och Italien. Med sina fem enologer samt två ”flying winemakers” producerar toppprofessionella Schenk Italia vin från hela Italien – däribland de framstående och framgångsrika varumärkena Amicone och Masso Antico.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Näringsinnehåll
Restsöcker
Syrainnehåll