Michel Rebourgeon Pommard 1er Cru Les Rugiens 2021
"Om Pommard någonsin får Grand Cru-status för en av sina vingårdar bör det vara Les Rugiens." - Robert Parker
"I verkligheten ligger Rugiens precis i sluttningen som Romanée-Conti eller Clos de la Roche. Inte lågt och inte högt - det är exakt där exponering och dränering gör att käpparna kan producera extra intensiv frukt. - Rene Langdahl om "Les Rugiens"
En hårsmån från perfekta 100 poäng i föregående årgång... Det här är ett magiskt kultelixir från mästerproducenten Michel Rebourgeon, som nyligen utsågs till en av Bourgognes 100 bästa producenter.
Bland vinjournalister och Bourgogne-nördar överallt råder konsensus om att "Les Rugiens" ligger på Grand Cru-nivå. Robert Parker har bland annat skrivit om detta i sin bok "Burgundy": En omfattande guide till producenter, appellationer och viner".
Bland danska vinjournalister har Rene Langdahl jämfört Les Rugiens perfekta solexponering med Romanée-Conti och Clos de La Roche Grand Cru. I källaren genomför stjärnvinmakaren William Whitehead en ambitiös Grand Cru-mognad i nästan 18 månader, vilket ger vinet en gigantisk lagringspotential.
Nu har du chansen att uppleva den unika Pommard-terroiren från en av de allra bästa producenterna. Fram till nyligen sålde Michel Rebourgeon hela sin produktion genom källardörren eller på torget i Pommard. Nu jagar hela världen hans viner, och därför är vi mycket glada över de 6 lådor vi har köpt från den nya årgången 2021.
"Extra färg igen. En mer vertikal näsa - inte så bred men med djup och höjd - en subtil kryddig komponent här. Ooh - det är vackert i munnen - texturerat på samma sätt som Pezerolles men mer arkitektoniskt strukturerat och friskt. Extra komplexitet här. Det är ett fantastiskt vin igen - med en mycket elegant stil för etiketten." - The Burgundy Report (årsredovisning). 2020)
Vinet är underbart som meditationsglas, men tack vare sin kraft och struktur kan det lätt paras ihop med grillade biffar, ankbröst, svamprätter eller starka franska ostar. Servera vinet vid 15-17°C.
Hur smakar Michel Rebourgeon Pommard 1er Cru Les Rugiens 2021?
Les Rugiens 2021 är djupt och imponerande körsbärsrött i glaset. Doften skriker Pommard-kraft och Grand Cru-klass med en äventyrligt komplex Pinot Noir-arom. Rosenparfym blandas med jordgubbar, hallon, körsbär, svarta vinbär och lakrits, som snabbt får sällskap av mineral, våt skogsmark och läder, mörk Valrhona-choklad och varma fatkryddor. Wow, det här är stort. Vinet träffar tungan med oöverträffad kraftfull frukt och bombarderar smaklökarna med saftiga körsbär, blåbär och hallon medan tryffel och mokka ger ytterligare komplexitet. Stekvänliga tanniner och en 60 sekunder lång jublande avslutning fulländar en oförglömlig Bourgogne-upplevelse. Detta är Bourgogne som flirtar med 100-poängs perfektion! Drick nu eller spara 15-20 år från skördeåret.
Michel Rebourgeon Pommard 1er Cru Les Rugiens 2021 passar bra till...
Om Domaine Michel Rebourgeon
“Top100 Vignerons de la Bourgogne” – Bourgogne Aujourd’hui
”The only drawback is that if you find a wine you like, you may not be able to get much of it.” – Jasper Morris MW, Inside Burgundy
Michel Rebourgeon är en liten familjeegendom belägen i hjärtat av Pommard med rötter ända tillbaka till 1540. Spolar vi framåt i tiden har den varit känd under namnet ”Rebourgeon” sedan början av 1960‑talet och i dag är det Michels dotter Delphine som tillsammans med sin make Stephen sköter driften.
Låt det sägas genast – det här är en helt unik egendom och vi bör vara tacksamma över att överhuvudtaget kunna lista flaskorna från Bourgogne. Fram till ganska nyligen såldes hela produktionen nämligen genom husets vinkällare eller på torget i Pommard.
Den lilla egendomen omfattar totalt 4,25 hektar fördelat på några av de bästa lägena i Pommard, Volnay och Côte de Beaune, däribland ”Les Rugiens” som många nämner som en mark med Grand Cru‑nivå. Därför handlar det om små kultproduktioner på endast ett fåtal fat per mark och den sammanlagda produktionen uppgår endast till 20 000 flaskor.
Allt arbete i vingården görs på egen hand; beskärning, uppbindning, grön skörd, plöjning – ALLT. I källaren ligger fokus på så kallad ”gentle winemaking”, där druvorna mycket varsamt avstjälkas utan att bären krossas. Man använder så kallad ”peristaltisk” överpumpning av musten så att musten inte behandlas för hårt. Musten kallmacereras i ungefär en vecka och förs, med hjälp av tyngdkraften, över i franska ekfat där den ligger i 12–18 månader beroende på vinet.
Stephen och Delphine har sedan de tog över i mitten av 1990‑talet fört vinerna till en extremt hög nivå. Äkta paret håller så smått på att gå i pension och har därför lämnat tyglarna till sin son William Whitehead, som kallas Bourgognes svar på Franz Liszt (ett smeknamn han fått efter en av de största musikaliska talangerna inom klassisk musik). Han gjorde sin första årgång vid blott 18 års ålder och beskrivs av flera som ett fullfjädrat vingeni, vilket naturligtvis bara bidragit till den hype som omger Rebourgeon‑vinerna.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
