Notre Dame des Bois Pomerol 2023

Mad og Monopolet

En virkelig flot Pomerol og til en vild pris! Duften er tætpakket med brombær, blommer, lakrids, friske urter og pibetobak. Munden kommer med et flot syrligt frugtbid, friskhed og tanniner, som med garanti kommer til at fremstå endnu flottere om en mindre årrække. En flot vin, som sagtens kunne være hovedperson til både årets julemad og nytårsmenu. 1 fl. pr. stk. 279,95 / BEDSTE PRIS 6 fl. pr. stk. 144,95

Dorthe Kristine

Notre Dame des Bois Pomerol 2023 er som en blød fløjlssofa med rygrad – elegant, mørk og uimodståelig. Her vælter blommer, solbær og chokolade frem, mens violen lige lægger en parfumeret kindkys-finish. Klassisk Pomerol-stil med Merlot i førersædet: rund, sensuel og allerede charmerende ung, men med struktur nok til at tage et par år mere. En vin der får mig til at smile lidt for meget og tænke: Oui, vi ses igen.

Vin.connaisseur

Blød, mørk og charmerende Pomerol. Blomme, solbær, chokolade og varmt krydderi. Rund og tilgængelig med flot frugtsødme og klassisk Merlot-blødhed. 5/6 stjerner | 1 stk 279,95,- / 6 stk 234,95,-

Vin.connaisseur

Vinvalget

Tydelig koncentration. Noterne leger kispus med sanserne. Ikke en vin der bare viser sig frem. Giver du dig tid åbenbarer vinen sig med små lækre præcise koncentrerede skud af solbær, solbærblade, blomme, mint, blæk, mørk chokolade, kaffe, lakrids, hoisin/soya, urter, julekrydderi, brunkage og tobak. Wauw...Flot vin med mange fine noter i flot balance. Super elegant.

Vinonyme

Value rating: ★★★★★ Det vælter frem med tobak, lakrids, blomme og brombær sammen med nelliker og varm potteler – det er krydret, klassisk og intenst fra første snus. I munden starter den med høj puls og varmblodet syre, men så… bum! Et silketæppe lander på tungen, tanninerne er polerede som krom, og pludselig er vi i et helt andet rum. Den åbner sig for alvor ved ca de 18 grader, hvor strukturen får plads til at udfolde sig og støvede nuancer lister sig ind. Jeg blev taget på sengen af den udvikling – den går fra vild hingst til raffineret elegance på et øjeblik. Det er smagen af Bordeaux. Og så til en næsten ulovligt god pris.

Flaskehalsen

Bordeaux er et virvar for ikke-kendere. Det er så forbandet svært at finde rundt i, hvis man ikke holder sig opdateret på ugentlig basis, og jeg skal gerne indrømme, at det ikke er Bordeaux, der fylder mest i min vin-entusiasme. Ikke desto mindre kan jeg ikke andet end anerkende en velskabt Bordeaux-vin. Og det er, hvad Notre Dame des Bois er. Fra Pomerol-området er den sammensat af Merlot og Cabernet Franc-druer, hvilket vidner om en vin, man kan forvente en del blødhed fra. Her er masser af frugter, der holdes i en fin og kompakt stil, så det hele virker fint balanceret og på det rette niveau mellem frugt og krydderier. En rigtig fin Bordeaux-vin, også for os, der ikke er top-nørdede Bordeaux-fans. Normalpris kr. 269,95, Set til kr. 229,95

Winewherever, Rasmus Christensen

Saftig og frugtdrevet Pomerol. Mørke bær i alle afskygninger, pibetobak og et knips af kamfer. Den har godt med krop og en energisk syre, der sætter fart over feltet. En frisk og livlig Pomerol.