P. Louis Martin Champagne Parcellaires Meunier 2019
Vinet beskrivs av
”97 points. Superb” – Wine Enthusiast Vintage Chart
Blanc de Noirs. Zero Dosage. Single parcel. Premier Cru. Topårgangen 2019… Slet og ret essensen af autentisk og kompromisløs terroir-champagne. Vi er tildelt 90 flasker i elegante gaveæsker.
I Premier Cru-landsbyen Dizy (Grande Vallée de la Marne) finder vi en klar overvægt af røde champagnedruer, fordelt mellem Pinot Noir og Meunier. Og ikke uden grund. Dizy ligger i direkte vestlig forlængelse af Grand Cru Aÿ, kendt for Blanc de Noirs i verdensklasse – heriblandt Vieilles Vignes Françaises fra Bollinger.
Men Dizy er ikke bare Dizy. Den legendariske Premier Cru er opdelt i en mosaik af 40–50 små, navngivne enkeltparceller eller lieux-dits.
Fra én af disse enkeltparceller, “Les Coutures”, leverer grower-producenten Champagne P. Louis Martin (RM) denne rene og usminkede Brut Nature (Zero Dosage).
Vi finder “Les Coutures” i den nordvestlige del af Dizy – et stenkast fra Dom Perignons berømte Hautvillers. Vinmarken ligger ideelt på skråningens midterstykke (”mi pente”) – lige over ”Terres Rouges”, som yder druer til en af Jacquessons mest anmelderroste Dizy-champagner.
Denne “Les Coutures” på 100 % Meunier – en drue i imponerende kvalitetsmæssig fremmarch – hører til P. Louis Martins prestigeserie “Cuvée Parcellaire”, hvormed champagnehuset hylder sine fem allerfineste parceller.
“Paul Louis Martin has chosen to enhance the plots of its finest terroirs with five “cuvées parcellaires”. Crafted in small edition, the dosage of these bottles is Brut Nature to unveil an aromatic complexity and richness.” – Champagne Paul Louis Martin
...
Den ideelle ledsager til østers, kaviar, sushi, delikate fiskeretter, lyst kød og cremede oste. Eller nyd den solo og oplev storheden fra en af Champagnes fineste landsbyer. Servér ved 8–10 °C
P. Louis Martin Champagne Parcellaires Meunier 2019 passar bra till...
Om P. Louis Martin
P. Louis Martin har sin bas i byn Bouzy, en framstående Grand Cru i södra Montagne de Reims. Producenten är en så kallad récoltant-manipulant (RM), som framställer champagne från egna vinmarker – cirka 18 hektar. Vingården drivs av Francine Rapeneau tillsammans med sonen Vincent Rapeneau. Bouzy är berömt för sina branta, sydvända och relativt högt belägna marker med kalkrik undergrund.
Detta prestigefyllda terroir ger pinot noir-frukt på ett så suveränt nivå att byn, utöver produktion av champagne i toppklass, också har tilldelats sin egen rödvinsappellation, Bouzy Rouge. Chardonnay trivs också mycket väl här. Årlig produktion: cirka 150 000 flaskor
P. Louis Martin har varit ett familjeföretag sedan grundandet 1864, men ingår idag i portföljen hos GH Martel-gruppen, som ägs av den traditionsrika familjen Rapeneau. Kopplingen mellan familjerna Martin och Rapeneau uppstod genom ett äktenskap i mitten av 1970-talet mellan Jean-Francois Rapeneau och Paul Martins dotter Francine. Med en årlig produktion på omkring 8 miljoner flaskor är GH Martel-gruppen den sjunde största producenten i hela Champagne. Rapeneau-familjen förfogar över 200 hektar vinmarker, som kompletteras med druvor inköpta på kontrakt från ytterligare 700 hektar.
Vindata
Druvor
Producent
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener
Syrainnehåll
