P. Louis Martin Champagne Parcellaires Pinot Noir 2019
Vinet beskrivs av
“Bouzy is the quintessential terroir of the southern Montagne de Reims… capable of great longevity and complexity.” – Peter Liem
“Thanks to these south-facing slopes, the vineyards of Bouzy, together with those of Aÿ and the neighbour Ambonnay, are the source of some of the most powerful Pinot Noir wines of Champagne.” – Vintomas
”97 points. Superb” – Wine Enthusiast Vintage Chart
Blanc de Noirs. Zero Dosage. Single parcel. Grand Cru. Topårgangen 2019… Essensen af moderne, autentisk og kompromisløs terroir-champagne. Vi er tildelt 90 flasker i elegante gaveæsker.
Grand Cru Bouzy er bredt anerkendt som et absolut top-terroir for Pinot Noir i Champagne, hvor landsbyens ideelt sydvendte, kridtholdige skråninger giver vine med både dyb frugt, mineralitet, finesse og lagringspotentiale.
I Grand Cru Bouzy repræsenterer Pinot Noir op mod 90 % af alle landsbyens vinstokke, og druerne opnår her en så eksklusiv kraft og klasse, at en del af dem faktisk går til rødvinene ”Bouzy Rouge” – Champagne-regionens hemmelige udfordrer til de store røde bourgognevine.
Men Bouzy er ikke bare Bouzy. Den ideelt sydvendte Grand Cru er opdelt i en mosaik af op mod 100 små, navngivne enkeltparceller eller lieux-dits.
Fra en af disse enkeltparceller, “Le Haut Cercet”, leverer grower-producenten Champagne P. Louis Martin (RM) denne smukke, rene og usminkede Brut Nature (Zero Dosage).
Vi finder ”Le Haut Cercet” på det stejle midterstykke (”mi pente”) – skråningens "sweet spot" parallelt med Bourgognes fineste Grand Cru-terroirs. Mod øst grænser mikromarken direkte op til Ambonnay, hvor navne som Egly-Ouriet og Krug laver Pinot Noir-champagne fra enkeltparcellerne ”Les Crayeres” og ”Clos d'Ambonnay” – sidstnævnte til omkring 30.000 DKK flasken.
Så voldsomt et prisskilt bærer ”Le Haut Cercet” endnu ikke om flaskehalsen – selvom den hører til prestigeserien “Cuvée Parcellaire”, hvormed champagnehuset hylder sine fem allerfineste parceller.
“Paul Louis Martin has chosen to enhance the plots of its finest terroirs with five “cuvées parcellaires”. Crafted in small edition, the dosage of these bottles is Brut Nature to unveil an aromatic complexity and richness.” – Champagne Paul Louis Martin
...
Den ideelle ledsager til østers, kaviar, sushi, delikate fiskeretter, lyst kød og cremede oste. Eller nyd den solo og oplev storheden fra en af Champagnes fineste Grand Cru-landsbyer. Servér ved 8–10 °C.
Om P. Louis Martin
P. Louis Martin har sin bas i byn Bouzy, en framstående Grand Cru i södra Montagne de Reims. Producenten är en så kallad récoltant-manipulant (RM), som framställer champagne från egna vinmarker – cirka 18 hektar. Vingården drivs av Francine Rapeneau tillsammans med sonen Vincent Rapeneau. Bouzy är berömt för sina branta, sydvända och relativt högt belägna marker med kalkrik undergrund.
Detta prestigefyllda terroir ger pinot noir-frukt på ett så suveränt nivå att byn, utöver produktion av champagne i toppklass, också har tilldelats sin egen rödvinsappellation, Bouzy Rouge. Chardonnay trivs också mycket väl här. Årlig produktion: cirka 150 000 flaskor
P. Louis Martin har varit ett familjeföretag sedan grundandet 1864, men ingår idag i portföljen hos GH Martel-gruppen, som ägs av den traditionsrika familjen Rapeneau. Kopplingen mellan familjerna Martin och Rapeneau uppstod genom ett äktenskap i mitten av 1970-talet mellan Jean-Francois Rapeneau och Paul Martins dotter Francine. Med en årlig produktion på omkring 8 miljoner flaskor är GH Martel-gruppen den sjunde största producenten i hela Champagne. Rapeneau-familjen förfogar över 200 hektar vinmarker, som kompletteras med druvor inköpta på kontrakt från ytterligare 700 hektar.
Vindata
Druvor
Producent
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
Syrainnehåll
