Passi di Orma Bolgheri 2024

The Wine Independent

Flaskehalsen

Balanceret Bolgheri begejstrer | BEDSTE RØDVINE UNDER 200,- Jeg forstår, hvis man tænker Bordeaux, når man ser på druesammensætningen i denne toscanske Bolgheri-vin. Ikke desto mindre adskiller den sig på mange punkter fra det klassiske franske vinområde, for jeg har svært ved at finde Bordeaux-vin, der på samme tid er komplekse og behagelige, kantede og blide, saftige og kraftfulde. Men det er denne Passi di Orma, der er sat sammen af Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Merlot. Druerne konmer fra Orma-marken, der ligger mellem de store Ornellaia og Sassicaia. Og det er selvfølgelig farlig fint, men jeg får det ærligt talt lidt skidt med al den name-dropping, når jeg smager en vin, der i virkeligheden fortjener at blive beskrevet ud fra, hvad den selv kan – og ikke ud fra, hvad den minder om. Det er Tenuta Sette Ponti, der står bag vinen. Vinhusets kompetencer kommer bl.a. også til udtryk i den fremragende Crognolo, men her er druerne altså høstet fra Orma-marken i Bolgheri-delen af Toscana. Klimaet er lidt køligere og mere kystnært, og det giver et blidt og behageligt pust til nuancerne. Druesorterne giver forventning om en blød og frugtdrevet vin, og det får vi. Af en toscaner at være er syren og tanninerne meget beherskede. I stedet kommer biddet og friskheden fra de lidt køligere omgivelser og bliver snarere saftige end bidske – og fra de lidt mørkere noter med et twist af finurlig bitterhed som i kaffe og mørk chokolade. Jovist, det er en vin, der godt kan tåle nogle år i kælderen, men den har allerede nu en charmerende, ung friskhed, der gør den yderst drikkevenlig. 6 måneders fadlagring er perfekt til at give lidt dybde uden at aflive friskheden. En vin af den særlige slags, der kombinerer en masse uden at gå på kompromis. Frisk, dyb. Kompleks, ukompliceret. Blød, kantet. Og bare forbistret tiltrækkende. Normalpris kr. 349,95, Set til kr. 159,95

WinesCritic.com

Red plums, strawberries, sour cherries, geraniums, sandalwood, lychee, white pepper, juniper berries, and licorice describe the main profile of Passi di Orma in the 2021 vintage. Medium-full body, biting tannins, and a finish composed of solid beauty.

James Suckling

Very attractive and characterful appearance here with dark cherries, wild berries, hints of sea shell, iodine, licorice and pine bark. Bright and full of life with a medium body and tense acidity. Vivid and agile on the palate with a smooth, slightly chalky texture to the tannins and hints of white pepper and dried herbs at the end.

GardiniNotes.com

Deep ruby red. Notes of sour cherry, hints of pepper leaf and bay leaf, finishing with the rich aroma of toasted dried fruits. The palate is dense and tense, with velvety tannins, an excellent flavor profile, and remarkable persistence.

Best Italian Wines Annuario

Vinonyme

Passi di Orma er ren saft og kraft – vilde blåbær, modne kirsebær og lidt blomme, krydret af bålaske, rosenblade og en my duft af cigaræske. Der er varme på, og en nerve af høj syre og ret diskrete tanniner. Fylden er sødmefuld uden at kamme over – og det hele holdes faktisk stramt og stilfuldt hele vejen igennem. Et flot eksempel på Bolgheri vine som muskelmanden i et skræddersyet jakkesæt - når vellavet, så er det evnen til at vise elegance og finesse i kanterne med den samtidige komplekse struktur og krop.