Poggio Il Castellare Brunello di Montalcino DOCG 2015
En fantastisk Brunello ... i den historiskt stora årgången 2015!
Först dundrade vinet rakt in på Wine Spectators topp 100, och sedan dess har Brunello-huset hyllats som Montalcinos stigande stjärna av James Suckling. Allt talar till Poggio Il Castellaeres fördel...
Terroiren är av högsta klass. Vingårdarna ligger mycket nära 100-poängsproducenten Poggio di Sotto, i den otroligt spännande Montalcino-zonen Castelnuovo dell'Abate.
Det här är alltså Sangiovese av så häpnadsväckande hög världsklass - smaken får priset att se ut som ett skrivfel!
Njut till rött nötkött, lamm, risotto, pasta med medelhavsörter och lagrad ost. Servera vid 16-18°C.
Hur smakar Poggio Il Castellare Brunello di Montalcino DOCG 2015?
När den hälls upp är den elegant körsbärsfärgad med en yttre glans av tegel... Och vilken komplex näsa! Den omisskännliga doften av stor Brunello... Torkade blommor, vildhallon, mörka körsbär, örter och plommon lockar med komplexa aromer av tobak, läder, rök, kakao, rost, tryffel och mokka. Wow, det luktar så gott! I munnen rik och koncentrerad. Sangiovese-frukten är härligt len och bärsyrlig med massor av spännande ört- och mineralnyanser som verkligen kompletterar de kryddiga smakerna från fatlagringen. Tanninerna i eftersmaken skriker nästan kött, men vinet är lätt att njuta av utan... Redan en extraordinär Brunello! Drick nu eller spara +20 år från skördeåret.
Poggio Il Castellare Brunello di Montalcino DOCG 2015 passar bra till...
Om La Magia
”Fabian Schwarz, current owner and winemaker at La Magia, represents part of the younger generation to breathe new life into the Montalcino territory” – Vinous
“If you have the chance to be in Montalcino and to make Brunello, you have to try to produce one which is really at the top.” – Fabian Schwarz
Med ett överflöd av toppomdömen — ända upp till 98 poäng från flera internationella vinkritiker — producerar Fabian Schwarz verkligen magisk Brunello.
Men egentligen härstammar namnet La Màgia från ”magione”, som betyder hus. Den historiska byggnaden var ursprungligen pilgrimernas sista viloplats på väg till klostret i Sant Antimo.
Familjen Schwarz är, som det tyskklangande efternamnet avslöjar, inflyttare från den tvåspråkiga norditalienska regionen Alto Adige-Südtirol. Familjens toscanska vinäventyr börjar 1979, när Fabians far, Harald, lyckas övertala sina föräldrar att köpa en bit vingård åt honom i Montalcino.
Fabian Schwarz, som är oenolog och utbildad vid Italiens mest prestigefyllda vinskola, började hjälpa till på gården 2005, innan han 2011 tog över driften av La Màgia från sina föräldrar.
Alla Brunello-druvor skördas från en enda sammanhängande vingård som odlas med ekologisk certifiering. Kombinationen av sydvänd exponering och hög belägenhet ger kraftfull Sangiovese med bibehållen friskhet. I vineriet framställer Fabian viner med extra parfym och klass genom långvarig maceration av druvskalen samt inkludering av hela druvklasar. Alla Brunello-viner lagras på delvis nya franska ekfat om 500 liter (tonneaux). La Màgias absoluta flaggskepp, Ciliegio, kommer från en unik cru-parcell som ger druvor och vin med särskild koncentration.
Man bör också nämna Fabians eleganta och aromatiska vita vin på Vermentino-druvan samt den burgundiskt inspirerade Sangiovese ”Il Vispo”, som genom att jäsa ”semi carbonisk” på hela druvklasar uppnår en för området unik och oemotståndlig saftighet.
Omdömena är i en klass för sig, inte minst när man tar de attraktiva priserna i beaktande. Vineriet drivs i stor utsträckning med solenergi.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
