Prosper Maufoux Hautes Côtes de Beaune Blanc 2023
Vinet beskrivs av
"Excellence Award" - Prix d'Excellence des Vins des Hautes-Côtes 2025
Burgundys bästa vitvinsköp under 200 kronor är tillbaka i toppform!
Den fatkryddade kundfavoriten från Prosper Maufoux hedras i den nya årgången 2023 med hedersutmärkelsen le Prix d'Excellence - som bevis på sin topplacering bland de bästa vita vinerna från Hautes Côtes de Beaune!
På grund av den globala uppvärmningen flockas toppnamn som Méo-Camuzet, Liger-Belair och Leflaive till Burgunds höga sluttningar, Hautes-Côtes, där druvornas mognadsförhållanden och därmed vinkvaliteten förbättras nästan år för år.
Vinmakningen ligger i de skickliga händerna på Nadine Gublin, Frankrikes första kvinnliga Winemaker of the Year, som också är i källaren hos Jacques Prieur i Meursault och gör några av Bourgognes största viner till många gånger högre pris.
Nadine fulländar sin Chardonnay med utsökta kryddor från jäsningen och den 10 månader långa lagringen på 228 liters ekfat, varav 20% är helt nya, som vanligtvis förknippas med mycket dyrare bourgogner. Nämnde vi att 2023 är en årgång av vitt vin från Burgund som måste provas?
"Excellence Award" - Prix d'Excellence des Vins des Hautes-Côtes 2025
...
Njut av det till stekt fisk och skaldjur, grillad fågel, krämig pasta, svamprisotto och nötiga ostar. Servera vid 10-13°C
Hur smakar Prosper Maufoux Hautes Côtes de Beaune Blanc 2023?
Vinet beskrivs av
Prosper Maufoux Hautes Côtes de Beaune Blanc 2023 visar sig ljust gyllene med friska gröna skiftningar. Doften lockar med en Puligny-Montrachet-liknande mineralisk elegans. Delikata aromer av vita blommor, salta druvtoner, päron, persika och omogen ananas stiger ur glaset och blandas med skarpa, friska inslag av flinta och våt kalksten samt djupare toner av smör, nötter och vaniljkrydda från jäsningen och mognaden på 20 % nya ekfat från Bourgogne. Den vita bourgognen imponerar med en härligt krämig konsistens på tungan, där den delikata frukten spelar elegant mot den svala mineraliska fräschören från terroiren på hög höjd. Ett elegant och uppfriskande avslut — perfekt avrundat med lite rök, vanilj och nöttoner. Drick nu eller spara 6–8 år från skördeåret.
Smaknoter
Persika
Grapefrukt
Vita blommor
Vanilj
Våta stenar
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Prosper Maufoux Hautes Côtes de Beaune Blanc 2023 passar bra till...
Om Prosper Maufoux
Pssst! Vill du höra hemligheten bakom Bourgognes bästa prisvärde? Vinerna från Prosper Maufoux görs i nära samarbete med Nadine Gublin, som Frankrikes första kvinna har utsetts till "Winemaker of The Year" i Revue des Vins de France. När Nadine inte gör vin för Prosper Maufoux står hon i källaren hos sin andra arbetsgivare, Domaine Jacques Prieur, där hon framställer några av Bourgognes största viner till tjugo gånger priset.
Vinhuset grundades 1860 och förblev 130 år i Maufoux-familjens händer. Sedan 2010 har Prosper Maufoux drivits av den ambitiösa Piffault-familjen, som redan står bakom Bourgognes största Crémant de Bourgogne-märke, Veuve Ambal. Sedan dess har kvaliteten exploderat… År 2015 köpte Piffault-familjen det idylliska Château de Saint-Aubin (inklusive toppmarker i Meursault och Criots-Bâtard-Montrachet!), och slottet har sedan 2020 fungerat som Prosper Maufouxs huvudkontor.
Prosper Maufouxs portfölj representerar idag hela Bourgogne, från sublimt prisvärt Mâcon-Villages i söder till mineralisk Chablis i norr. Den gemensamma nämnaren är en alltid ren och fruktdriven stil, uppnådd genom relativt sen skörd och sval, fruktbevarande jäsning. Vinerna mognar 12–18 månader i 228‑liters burgundiska fat, som förvaras under perfekta klimatförhållanden.
Trots sin brett omfattande portfölj är Prosper Maufouxs produkter på intet sätt standardiserade: åldern på faten, deras ursprung och rostningsgrad anpassas noggrant efter druvornas ursprung samt årgångens karaktär.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener
UNDER 6 fl. TILLBAKA - BÄSTA PRIS V. 1 ST.
