Prosper Maufoux Chablis 2020
En fin terroir-Chablis från Prosper Maufoux, ett vin som utstrålar mineralitet i strida strömmar, krämighet och läcker fruktighet på samma gång. Vem sa att det fanns ostron och sushi i massor?
Prosper Maufoux Chablis är alltid populärt - och säljer ofta slut på rekordtid, till konsumenternas stora förtret... För huset är ökänt för att leverera Bourgogne-värde som ingen annan.
Bakom vinet står Nadine Gublin, som tidigare har fått utmärkelsen "Frankrikes bästa vinmakare". Hon är också känd för sina vita viner i världsklass från den berömda Jacques Prieur i Meursault. Prosper Maufoux håller nivån i den stora årgången 2020!
Njut av den till ostron, ångkokta skaldjur, spenat, sallader, kalla franska delikatesser och krämiga ostar. Servera vid 10-12°C.
Hur smakar Prosper Maufoux Chablis 2020?
Ljus halmgul färg med ett ungdomligt, grönt inslag. Klassiska Chablis-toner av färska äpplen, päron och saltad citrusfrukt. En kritaktig mineralitet förenas med små mandelbitar och en lätt yoghurtton. Sour-lie-inslag omfamnar gommen i avslutningen och erbjuder en mild krämighet och en vårfräsch avslutning. Charmig Chablis som är lätt att njuta av. Toppkvalitet i förhållande till priset. Drick nu eller lagra 5–6 år från skördeåret.
Prosper Maufoux Chablis 2020 passar bra till...
Om Prosper Maufoux
Pssst! Vill du höra hemligheten bakom Bourgognes bästa prisvärde? Vinerna från Prosper Maufoux görs i nära samarbete med Nadine Gublin, som Frankrikes första kvinna har utsetts till "Winemaker of The Year" i Revue des Vins de France. När Nadine inte gör vin för Prosper Maufoux står hon i källaren hos sin andra arbetsgivare, Domaine Jacques Prieur, där hon framställer några av Bourgognes största viner till tjugo gånger priset.
Vinhuset grundades 1860 och förblev 130 år i Maufoux-familjens händer. Sedan 2010 har Prosper Maufoux drivits av den ambitiösa Piffault-familjen, som redan står bakom Bourgognes största Crémant de Bourgogne-märke, Veuve Ambal. Sedan dess har kvaliteten exploderat… År 2015 köpte Piffault-familjen det idylliska Château de Saint-Aubin (inklusive toppmarker i Meursault och Criots-Bâtard-Montrachet!), och slottet har sedan 2020 fungerat som Prosper Maufouxs huvudkontor.
Prosper Maufouxs portfölj representerar idag hela Bourgogne, från sublimt prisvärt Mâcon-Villages i söder till mineralisk Chablis i norr. Den gemensamma nämnaren är en alltid ren och fruktdriven stil, uppnådd genom relativt sen skörd och sval, fruktbevarande jäsning. Vinerna mognar 12–18 månader i 228‑liters burgundiska fat, som förvaras under perfekta klimatförhållanden.
Trots sin brett omfattande portfölj är Prosper Maufouxs produkter på intet sätt standardiserade: åldern på faten, deras ursprung och rostningsgrad anpassas noggrant efter druvornas ursprung samt årgångens karaktär.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
UNDER 6 fl. TILLBAKA - BÄSTA PRIS V. 1 ST.
