Prosper Maufoux Criots Batard-Montrachet Grand Cru 2022
Vinet beskrivs av
1 låda till salu från ett enstaka unikt fat… Här får du Bourgogne i världsklass från ett av världens mest berömda Chardonnay-terroirer, Criots Batard-Montrachet. Till och med i den extremt fina årgången 2022, som utropats till en av de bästa vita Bourgogne-årgångarna på senare tid med 96/100 poäng på Robert Parkers årgångstabell.
“The Criots vineyard is planted to Chardonnay, making complex, rich white wines that are considered among the best in the world.” – Wine Searcher
Criots Batard-Montrachet är det enda Grand Cru-läget som ligger uteslutande i Chassagne-Montrachet och som bara omfattar 1,57 hektar. Prosper Maufoux äger precis tillräckligt många vinstockar för att kunna producera ett fat per år. Detta är en helt sublim odlingsplats för Chardonnay och tillsammans med “Le Montrachet” är det en av de mest sällsynta och eftertraktade vita viner som finns.
Lyxigt fatlagrad i 24 månader på små, lättrostade 240-liters ekfat.
Njut av den mästerliga Bourgogne till stekt fisk och skaldjur, sushi, tapas, grillat fjäderfä, svamp och nötaktiga ostar. Servera vid 10–13 °C
Prosper Maufoux Criots Batard-Montrachet Grand Cru 2022 passar bra till...
Hur är Prosper Maufoux Criots Batard-Montrachet Grand Cru 2022 framställt?
Vinet är gjort på 100 % handplockad Chardonnay från en av världens mest framstående terroirer, Grand Cru Criots‑Bâtard‑Montrachet. Omedelbart efter skörd pressas druvorna som hela klasar. Den fina musten lagras i lättrostade ekfat där både alkoholjäsning och malolaktisk jäsning äger rum. Efter jäsningen får vinerna mogna i 24 månader på 240‑liters ekfat.
Druvor
ChardonnayOm Prosper Maufoux
Pssst! Vill du höra hemligheten bakom Bourgognes bästa prisvärde? Vinerna från Prosper Maufoux görs i nära samarbete med Nadine Gublin, som Frankrikes första kvinna har utsetts till "Winemaker of The Year" i Revue des Vins de France. När Nadine inte gör vin för Prosper Maufoux står hon i källaren hos sin andra arbetsgivare, Domaine Jacques Prieur, där hon framställer några av Bourgognes största viner till tjugo gånger priset.
Vinhuset grundades 1860 och förblev 130 år i Maufoux-familjens händer. Sedan 2010 har Prosper Maufoux drivits av den ambitiösa Piffault-familjen, som redan står bakom Bourgognes största Crémant de Bourgogne-märke, Veuve Ambal. Sedan dess har kvaliteten exploderat… År 2015 köpte Piffault-familjen det idylliska Château de Saint-Aubin (inklusive toppmarker i Meursault och Criots-Bâtard-Montrachet!), och slottet har sedan 2020 fungerat som Prosper Maufouxs huvudkontor.
Prosper Maufouxs portfölj representerar idag hela Bourgogne, från sublimt prisvärt Mâcon-Villages i söder till mineralisk Chablis i norr. Den gemensamma nämnaren är en alltid ren och fruktdriven stil, uppnådd genom relativt sen skörd och sval, fruktbevarande jäsning. Vinerna mognar 12–18 månader i 228‑liters burgundiska fat, som förvaras under perfekta klimatförhållanden.
Trots sin brett omfattande portfölj är Prosper Maufouxs produkter på intet sätt standardiserade: åldern på faten, deras ursprung och rostningsgrad anpassas noggrant efter druvornas ursprung samt årgångens karaktär.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener
