Prosper Maufoux Gevrey Chambertin 1er Cru 2018
Vi vänder oss till alla fans av Gevrey-Chambertin!
Kommunen är redan känd för några av de mörkaste och mest maskulina röda bourgognerna, men i den kraftfulla årgången 2018 tar smaken och intensiteten det till en helt ny nivå... även för Gevrey!
En imponerande alkoholhalt på 14,5 % visar en rekordstor fruktighet som Frankrikes främsta vinmakare, Nadine Gublin, på ett mästerligt sätt håller fräsch, mineralisk och elegant i glaset.
Gevrey-Chambertin blir inte mycket större... det här är 1er Cru med en pil uppåt!
Njut av det till ankbröst, fågelkött, rostad lax och tonfisk, tartar, svamp och krämiga ostar. Servera vid 14–17 °C.
Hur smakar Prosper Maufoux Gevrey Chambertin 1er Cru 2018?
Vid upphällning, mörkt körsbärsrött med märkbar fetma i glaset ... Nosen är djup och lakritsaktig med lager på lager av perfekt mogna bär! Violer, rosor, smultron, svarta körsbär och nästan beskärda inslag av plommon hälsar dig välkommen, medan eleganta inslag av skogsmark, svart te, engelsk lakrits och rostade kaffebönor ger djup ... I gommen, sammetslen med årgångens allvarliga och generösa fruktighet. Tanninerna och fatkryddorna är perfekt integrerade i den minutlånga eftersmaken och tar helhetsintrycket till en mycket hög nivå... Underbar röd Bourgogne! Drick nu eller spara +15 år från skördeåret.
Prosper Maufoux Gevrey Chambertin 1er Cru 2018 passar bra till...
Om Prosper Maufoux
Pssst! Vill du höra hemligheten bakom Bourgognes bästa prisvärde? Vinerna från Prosper Maufoux görs i nära samarbete med Nadine Gublin, som Frankrikes första kvinna har utsetts till "Winemaker of The Year" i Revue des Vins de France. När Nadine inte gör vin för Prosper Maufoux står hon i källaren hos sin andra arbetsgivare, Domaine Jacques Prieur, där hon framställer några av Bourgognes största viner till tjugo gånger priset.
Vinhuset grundades 1860 och förblev 130 år i Maufoux-familjens händer. Sedan 2010 har Prosper Maufoux drivits av den ambitiösa Piffault-familjen, som redan står bakom Bourgognes största Crémant de Bourgogne-märke, Veuve Ambal. Sedan dess har kvaliteten exploderat… År 2015 köpte Piffault-familjen det idylliska Château de Saint-Aubin (inklusive toppmarker i Meursault och Criots-Bâtard-Montrachet!), och slottet har sedan 2020 fungerat som Prosper Maufouxs huvudkontor.
Prosper Maufouxs portfölj representerar idag hela Bourgogne, från sublimt prisvärt Mâcon-Villages i söder till mineralisk Chablis i norr. Den gemensamma nämnaren är en alltid ren och fruktdriven stil, uppnådd genom relativt sen skörd och sval, fruktbevarande jäsning. Vinerna mognar 12–18 månader i 228‑liters burgundiska fat, som förvaras under perfekta klimatförhållanden.
Trots sin brett omfattande portfölj är Prosper Maufouxs produkter på intet sätt standardiserade: åldern på faten, deras ursprung och rostningsgrad anpassas noggrant efter druvornas ursprung samt årgångens karaktär.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
