Prosper Maufoux Gevrey-Chambertin Rouge 2020
Bättre än 2019? Bourgognefans kan se fram emot att uppleva superårgången 2020, där kraftfull frukt och fräsch, mineralisk elegans möts på ett historiskt vackert sätt.
Vi talar om en av de sällsynta toppårgångarna där viner från kommunen — som detta Gevrey-Chambertin — doftar, smakar och uppträder som en betydligt dyrare 1er Cru.
Men skynda ... vi har bara 42 flaskor av 2020!
Njut av den till ankbröst, fågelvilt, stekt lax och tonfisk, tartar, svamprätter och krämiga ostar. Servera vid 14–17°C.
Hur smakar Prosper Maufoux Gevrey-Chambertin Rouge 2020?
Redan i glaset, utsökt körsbärsröd. Näsan lockar med 2020-årgångens koncentrerade och djupt förföriska aromer av färska rosor, apelsinskal, smultron och svarta körsbär som samspelar med mineralisk burgundisk skogsmark, lakrits, kaffe och vanilj. Mjuk och harmonisk i gommen med årgångens särskilda kombination av kraft, fokus och mineralfiness. Lång, svävande elegans med fint integrerad fatkrydda och mycket fina tanniner. Briljant Gevrey! Drick nu eller spara i över 10 år från skördeåret.
Prosper Maufoux Gevrey-Chambertin Rouge 2020 passar bra till...
Om Prosper Maufoux
Pssst! Vill du höra hemligheten bakom Bourgognes bästa prisvärde? Vinerna från Prosper Maufoux görs i nära samarbete med Nadine Gublin, som Frankrikes första kvinna har utsetts till "Winemaker of The Year" i Revue des Vins de France. När Nadine inte gör vin för Prosper Maufoux står hon i källaren hos sin andra arbetsgivare, Domaine Jacques Prieur, där hon framställer några av Bourgognes största viner till tjugo gånger priset.
Vinhuset grundades 1860 och förblev 130 år i Maufoux-familjens händer. Sedan 2010 har Prosper Maufoux drivits av den ambitiösa Piffault-familjen, som redan står bakom Bourgognes största Crémant de Bourgogne-märke, Veuve Ambal. Sedan dess har kvaliteten exploderat… År 2015 köpte Piffault-familjen det idylliska Château de Saint-Aubin (inklusive toppmarker i Meursault och Criots-Bâtard-Montrachet!), och slottet har sedan 2020 fungerat som Prosper Maufouxs huvudkontor.
Prosper Maufouxs portfölj representerar idag hela Bourgogne, från sublimt prisvärt Mâcon-Villages i söder till mineralisk Chablis i norr. Den gemensamma nämnaren är en alltid ren och fruktdriven stil, uppnådd genom relativt sen skörd och sval, fruktbevarande jäsning. Vinerna mognar 12–18 månader i 228‑liters burgundiska fat, som förvaras under perfekta klimatförhållanden.
Trots sin brett omfattande portfölj är Prosper Maufouxs produkter på intet sätt standardiserade: åldern på faten, deras ursprung och rostningsgrad anpassas noggrant efter druvornas ursprung samt årgångens karaktär.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
