Prosper Maufoux Hautes-Côtes de Nuits Rouge Vigne Au Roy 2021
Ett toppköp från grannen till berömda Nuits-Saint-Georges ... Det alltid utsålda supervärdet från Parker-favoriten Prosper Maufoux är äntligen tillbaka i en ny och fruktig årgång.
Under 2021 har kvaliteten till och med uppgraderats med fler nya fat än tidigare... 20% nya 228-liters ekfat från Burgund är verkligen unika för prisklassen!
La Vigne Au Roy, med sina perfekt belägna sluttningar på 300-400 meters höjd, har spelat en avgörande roll för att återuppbygga Hautes Cotes de Nuits rykte och anseende.
Klimatförändringarna bidrar till att druvorna mognar perfekt på denna svala, högt belägna plats i Bourgogne... Resultatet är inget mindre än toppklass - men ändå till ett överkomligt pris. Här kan du hämta några av de allra bästa köpen i Côte de Nuits. Full stopp.
Men vänta inte för länge... Andra kanske inser potentialen!
Njut av denna härliga Pinot Noir till lax, tonfisk och fågel (gärna stekt eller grillad) samt till matiga sallader, lätta svamprätter och charkuterier. Servera vid 14-17°C.
Hur smakar Prosper Maufoux Hautes-Côtes de Nuits Rouge Vigne Au Roy 2021?
Vacker körsbärsröd vinröd färg i glaset. Ett vin som presenterar sig vackert med parfymerad charm av skogshallon, delikata rosor, jordgubbar i grädde och saftiga körsbär som stiger upp ur glaset tillsammans med klassiska Pinot Noir-toner av skogsmark och svamp och läckra vaniljtoner från den långa fatlagringen på 20% helt nya fat ... I gommen, mjuk med ungdomlig livskraft och delikat röd bärfrukt som dröjer sig kvar härligt och övertrumfas av silkeslena tanniner på den något kryddiga finishen. Mjuk och otroligt bekväm vinröd färg till ett bra pris! Drick nu eller spara 5-8 år från skördeåret.
Prosper Maufoux Hautes-Côtes de Nuits Rouge Vigne Au Roy 2021 passar bra till...
Om Prosper Maufoux
Pssst! Vill du höra hemligheten bakom Bourgognes bästa prisvärde? Vinerna från Prosper Maufoux görs i nära samarbete med Nadine Gublin, som Frankrikes första kvinna har utsetts till "Winemaker of The Year" i Revue des Vins de France. När Nadine inte gör vin för Prosper Maufoux står hon i källaren hos sin andra arbetsgivare, Domaine Jacques Prieur, där hon framställer några av Bourgognes största viner till tjugo gånger priset.
Vinhuset grundades 1860 och förblev 130 år i Maufoux-familjens händer. Sedan 2010 har Prosper Maufoux drivits av den ambitiösa Piffault-familjen, som redan står bakom Bourgognes största Crémant de Bourgogne-märke, Veuve Ambal. Sedan dess har kvaliteten exploderat… År 2015 köpte Piffault-familjen det idylliska Château de Saint-Aubin (inklusive toppmarker i Meursault och Criots-Bâtard-Montrachet!), och slottet har sedan 2020 fungerat som Prosper Maufouxs huvudkontor.
Prosper Maufouxs portfölj representerar idag hela Bourgogne, från sublimt prisvärt Mâcon-Villages i söder till mineralisk Chablis i norr. Den gemensamma nämnaren är en alltid ren och fruktdriven stil, uppnådd genom relativt sen skörd och sval, fruktbevarande jäsning. Vinerna mognar 12–18 månader i 228‑liters burgundiska fat, som förvaras under perfekta klimatförhållanden.
Trots sin brett omfattande portfölj är Prosper Maufouxs produkter på intet sätt standardiserade: åldern på faten, deras ursprung och rostningsgrad anpassas noggrant efter druvornas ursprung samt årgångens karaktär.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
