Prosper Maufoux Macon IGE Grand Terroir 2020
Vi har tidigare jämfört denna vibrerande, mineraliska och smörkryddade lyx-Mâcon med Meursault – och nu gör vi det med gott samvete igen!
Med imponerande 93 poäng vid blindprovning överträffar detta vita vin flera prisbelönta Meursault-viner vid International Wine Challenge. Och kvaliteten är ingen slump.
Mâcon-Igé härstammar från södra Bourgogne, strax norr om det berömda Pouilly-Fuissé. Skapat av Nadine Gublin, den första kvinnliga "Winemaker of The Year" i Revue du Vin de France.
I slutändan mer Meursault — och ett vildare Bourgogne-fynd än någonsin tidigare!
Hur smakar Prosper Maufoux Macon IGE Grand Terroir 2020?
Vid upphällning: lätt gyllengul med en frisk, grönaktig ton. I doften väntar mycket eleganta Chardonnay-aromer av citrus, päron, flintsten, mandarin och persika, som döljer fina mineraliska stänk av våt kalksten samt lite smör, crème brûlée och vanilj från tiden på nya burgundiska fat. I munnen är vinet lent och smörmjukt med eleganta fruktnyanser. Lång, frisk och lyxigt kryddig eftersmak.
Prosper Maufoux Macon IGE Grand Terroir 2020 passar bra till...
Om Prosper Maufoux
Pssst! Vill du höra hemligheten bakom Bourgognes bästa prisvärde? Vinerna från Prosper Maufoux görs i nära samarbete med Nadine Gublin, som Frankrikes första kvinna har utsetts till "Winemaker of The Year" i Revue des Vins de France. När Nadine inte gör vin för Prosper Maufoux står hon i källaren hos sin andra arbetsgivare, Domaine Jacques Prieur, där hon framställer några av Bourgognes största viner till tjugo gånger priset.
Vinhuset grundades 1860 och förblev 130 år i Maufoux-familjens händer. Sedan 2010 har Prosper Maufoux drivits av den ambitiösa Piffault-familjen, som redan står bakom Bourgognes största Crémant de Bourgogne-märke, Veuve Ambal. Sedan dess har kvaliteten exploderat… År 2015 köpte Piffault-familjen det idylliska Château de Saint-Aubin (inklusive toppmarker i Meursault och Criots-Bâtard-Montrachet!), och slottet har sedan 2020 fungerat som Prosper Maufouxs huvudkontor.
Prosper Maufouxs portfölj representerar idag hela Bourgogne, från sublimt prisvärt Mâcon-Villages i söder till mineralisk Chablis i norr. Den gemensamma nämnaren är en alltid ren och fruktdriven stil, uppnådd genom relativt sen skörd och sval, fruktbevarande jäsning. Vinerna mognar 12–18 månader i 228‑liters burgundiska fat, som förvaras under perfekta klimatförhållanden.
Trots sin brett omfattande portfölj är Prosper Maufouxs produkter på intet sätt standardiserade: åldern på faten, deras ursprung och rostningsgrad anpassas noggrant efter druvornas ursprung samt årgångens karaktär.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
UNDER 6 fl. TILLBAKA - BÄSTA PRIS V. 1 ST.
