Prosper Maufoux Mâcon IGE Grand Terroir 2024
Vinet beskrivs av
95 poäng från Flaskehalsen och 6/6 värdestjärnor... Vips så var alla flaskor slut på rekordtid. Nu har vi äntligen fått färska leveranser av den nya årgången 2024!
Du måste vara snabb vid grindarna om du ska få fingrarna i Prosper Maufouxs mineraliska och smörkryddade lyxiga Mâcon.
Mâcon-Igé kommer från södra Bourgogne, strax norr om det berömda Pouilly-Fuissé. Skapat av Nadine Gublin, den första kvinnliga "Winemaker of The Year" i Revue du Vin de France.
När Nadine inte gör vin för Prosper Maufoux, står hon i källaren hos sin andra arbetsgivare, Domaine Jacques Prieur i Meursault, där hon framställer några av Bourgognes största viner till tjugo gånger högre pris.
Det här vinet uppnår sin fantastiska balans mellan mineralitet, fruktrenhet och fatkryddning genom att ha lagrats 50/50 på ståltankar och små 228-liters franska ekbarriques.
I slutändan mer Meursault, och ett vildare Bourgogne-fynd än någonsin tidigare!
Njut av den till stekt fisk och skaldjur, fjäderfä, ljust kött, krämiga såser, sushi, tapas, svamp och lagrade ostar. Servera vid 10–13°C.
Hur smakar Prosper Maufoux Mâcon IGE Grand Terroir 2024?
Vinet beskrivs av
Nyss upphälld visar Mâcon-Igé 2024 sig ljust gyllene med en frisk grönaktig ton.... Doften imponerar genast med elegant arom av jasmin, salt citrus, päron, flintasten, mandarin och persika, som ger plats åt mineralstänk av våt kalksten samt en aning smör, crème brûlée, nötter och rostad vanilj från fatlagringen ... Det vita vinet lägger sig silkeslent och smörmjukt på tungan, där den delikata Chardonnay-frukten möter fattonerna och årgångens perfekt vibrerande mineralitet. Lång, munrensande och lyxigt "spicy" finish... Nadine Gublin gör det igen - en vit bourgogneupplevelse i första klass! Drick nu, eller lagra 5–8 år från skördeåret.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Prosper Maufoux Mâcon IGE Grand Terroir 2024 passar bra till...
Hur är Prosper Maufoux Mâcon IGE Grand Terroir 2024 framställt?
Vinet är gjort på 100 % Chardonnay, som Prosper Maufoux handskördar från kalkhaltiga toppterroirer i Mâcon-Villages‑kommunen Igé, som ligger strax norr om det berömda Pouilly‑Fuissé. Omedelbart efter skörd pressas hela klasarna i en skonsam pneumatisk vinpress, så att endast den mest delikata druvmusten når den färdiga vinen. Musten klaras i 24 timmar vid 12 °C. Därefter jäses och mognar vitt vin i 12 månader på ståltank och 228‑liters ekfat, varav 10 % nya. Prosper Maufoux rostar endast sina ekfat lätt, så att fatkryddorna hålls extra fina och delikata.
Druvor
ChardonnayOm Prosper Maufoux
Pssst! Vill du höra hemligheten bakom Bourgognes bästa prisvärde? Vinerna från Prosper Maufoux görs i nära samarbete med Nadine Gublin, som Frankrikes första kvinna har utsetts till "Winemaker of The Year" i Revue des Vins de France. När Nadine inte gör vin för Prosper Maufoux står hon i källaren hos sin andra arbetsgivare, Domaine Jacques Prieur, där hon framställer några av Bourgognes största viner till tjugo gånger priset.
Vinhuset grundades 1860 och förblev 130 år i Maufoux-familjens händer. Sedan 2010 har Prosper Maufoux drivits av den ambitiösa Piffault-familjen, som redan står bakom Bourgognes största Crémant de Bourgogne-märke, Veuve Ambal. Sedan dess har kvaliteten exploderat… År 2015 köpte Piffault-familjen det idylliska Château de Saint-Aubin (inklusive toppmarker i Meursault och Criots-Bâtard-Montrachet!), och slottet har sedan 2020 fungerat som Prosper Maufouxs huvudkontor.
Prosper Maufouxs portfölj representerar idag hela Bourgogne, från sublimt prisvärt Mâcon-Villages i söder till mineralisk Chablis i norr. Den gemensamma nämnaren är en alltid ren och fruktdriven stil, uppnådd genom relativt sen skörd och sval, fruktbevarande jäsning. Vinerna mognar 12–18 månader i 228‑liters burgundiska fat, som förvaras under perfekta klimatförhållanden.
Trots sin brett omfattande portfölj är Prosper Maufouxs produkter på intet sätt standardiserade: åldern på faten, deras ursprung och rostningsgrad anpassas noggrant efter druvornas ursprung samt årgångens karaktär.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning