Prosper Maufoux Maranges Rouge 2022
Hemligt Bourgognefynd från det traditionella topphuset Prosper Maufoux!
Efterfrågan på Bourgogne känner inga gränser, vilket gör det svårt att hitta de bästa fynden, men vingårdarna i Maranges längst söderut i Côte de Beaune är fortfarande sorgligt förbisedda.
Maranges är en direkt förlängning av samma kalkrika jordar som Chassagne-Montrachet och Santenay och ger viner med utpräglad elegans och imponerande fruktkoncentration. Inte utan anledning är 90 % av markerna i denna appellation planterade med Pinot Noir.
Smaka på denna ljuvligt saftiga, lätt vibrerande röda Bourgogne från Prosper Maufoux, som har lagrats i upp till ett år på lättrostade 228‑liters burgundiska ekfat.
Fortfarande mer "hemligt" än sina berömda grannar - och av samma anledning ett fantastiskt fynd bland röda viner!
Njut av den röda Bourgognen till saftiga biffar, ankbröst, fågelvilt, grillad lax och tonfisk, tapas, kyckling samt matiga sallader och ostar. Servera vid 14–17 °C
Hur smakar Prosper Maufoux Maranges Rouge 2022?
Den daggfriska Maranges 2022 imponerar i glaset med en gnistrande körsbärsröd färg... Redan på näsan blir du förtrollad av den särskilda finessen och "pinosity" från Maranges terroir ... Rosor och violer blandas med hallon, rabarber, vilda bär och svarta körsbär, vilket naturligt mynnar ut i lakrits, skogsmarksmineralitet och kryddiga ektoner ... Vinet är mjukt och delikat på tungan, där den kryddiga silkeslena frukten backas upp av frisk mineralitet och fina tanniner. Detta är en vacker, vacker Pinot Noir, vars kvalitet lätt kan jämföras med betydligt dyrare byviner från mer välkända kommuner i Côte de Beaune och Côte de Nuits. Röd Bourgogne som dansar i glaset! Drick nu eller spara 6–8 år från skördeåret.
Prosper Maufoux Maranges Rouge 2022 passar bra till...
Om Prosper Maufoux
Pssst! Vill du höra hemligheten bakom Bourgognes bästa prisvärde? Vinerna från Prosper Maufoux görs i nära samarbete med Nadine Gublin, som Frankrikes första kvinna har utsetts till "Winemaker of The Year" i Revue des Vins de France. När Nadine inte gör vin för Prosper Maufoux står hon i källaren hos sin andra arbetsgivare, Domaine Jacques Prieur, där hon framställer några av Bourgognes största viner till tjugo gånger priset.
Vinhuset grundades 1860 och förblev 130 år i Maufoux-familjens händer. Sedan 2010 har Prosper Maufoux drivits av den ambitiösa Piffault-familjen, som redan står bakom Bourgognes största Crémant de Bourgogne-märke, Veuve Ambal. Sedan dess har kvaliteten exploderat… År 2015 köpte Piffault-familjen det idylliska Château de Saint-Aubin (inklusive toppmarker i Meursault och Criots-Bâtard-Montrachet!), och slottet har sedan 2020 fungerat som Prosper Maufouxs huvudkontor.
Prosper Maufouxs portfölj representerar idag hela Bourgogne, från sublimt prisvärt Mâcon-Villages i söder till mineralisk Chablis i norr. Den gemensamma nämnaren är en alltid ren och fruktdriven stil, uppnådd genom relativt sen skörd och sval, fruktbevarande jäsning. Vinerna mognar 12–18 månader i 228‑liters burgundiska fat, som förvaras under perfekta klimatförhållanden.
Trots sin brett omfattande portfölj är Prosper Maufouxs produkter på intet sätt standardiserade: åldern på faten, deras ursprung och rostningsgrad anpassas noggrant efter druvornas ursprung samt årgångens karaktär.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
