Prosper Maufoux Mercurey Rouge 2022
“Most people who know Burgundy agree that the very best examples of Mercurey represent the best rapport of quality and price in Burgundy today” – Robert Parker
”Burgundy 2022 is shaping up to be excellent” – Wine-Searcher “The potential is there to make 2022 a great vintage” – Vins de Bourgogne
Ett bättre Bourgogne-år än både 2020 och 2019?
Denna Mercurey från 2022 står fullt ut på samma nivå som 2019:an, som fick toppratingar på upp till 93 poäng från internationella recensenter. Mercurey i denna toppklass är helt enkelt Bourgognes bästa värde – precis som Robert Parker påpekar!
Musten av de handplockade toppdruvorna omhuldas med moderlig omsorg av Nadine Gublin, som utbildats av den ikoniska 100-poängsvinmakaren Henri Jayer, innan hon själv triumferade som Frankrikes första kvinnliga "Winemaker of The Year" i Revue du Vin de France.
Upp till 20 dagars skalkontakt med dagliga "punch downs" extraherar fin färg, smak och tanniner från druvskalet, innan Nadine vårdar sin Mercurey under 12–15 månader på burgundiska fat, varav 20–25 % helt nya. 1er Cru... kom igen!
Njut av den till biffar, grillad fisk, fågel, ljust kött, charkuterier, rörd tatar, svampar och krämiga ostar. Servera vid 14–17°C
Hur smakar Prosper Maufoux Mercurey Rouge 2022?
Nyss upphälld i glaset står bourgognevinen elegant körsbärsröd med en ungdomlig lila kant… Näsan är tättpackad med burgundisk fruktcharm och mörka mineraliska undertoner. Röda rosor, vilda hallon, smultron, bränd jord, kalksten och svarta körsbär möter dig, medan fatets nyans av vanilj, kaffebönor och kanel tillför ett kryddigt djup till doftupplevelsen… Vinet lägger sig sammetsmjukt på tungan med ett överflöd av saftiga röda och mörka bär. Komplexa inslag av skogsbotten, lakrits och fatkryddor lyfter tillsammans med eftersmakens fina tanniner helhetsupplevelsen till burgundiskt toppnivå. Mästerlig Mercurey 2022! Drick nu, eller lagra 10+ år från skördeåret.
Prosper Maufoux Mercurey Rouge 2022 passar bra till...
Om Prosper Maufoux
Pssst! Vill du höra hemligheten bakom Bourgognes bästa prisvärde? Vinerna från Prosper Maufoux görs i nära samarbete med Nadine Gublin, som Frankrikes första kvinna har utsetts till "Winemaker of The Year" i Revue des Vins de France. När Nadine inte gör vin för Prosper Maufoux står hon i källaren hos sin andra arbetsgivare, Domaine Jacques Prieur, där hon framställer några av Bourgognes största viner till tjugo gånger priset.
Vinhuset grundades 1860 och förblev 130 år i Maufoux-familjens händer. Sedan 2010 har Prosper Maufoux drivits av den ambitiösa Piffault-familjen, som redan står bakom Bourgognes största Crémant de Bourgogne-märke, Veuve Ambal. Sedan dess har kvaliteten exploderat… År 2015 köpte Piffault-familjen det idylliska Château de Saint-Aubin (inklusive toppmarker i Meursault och Criots-Bâtard-Montrachet!), och slottet har sedan 2020 fungerat som Prosper Maufouxs huvudkontor.
Prosper Maufouxs portfölj representerar idag hela Bourgogne, från sublimt prisvärt Mâcon-Villages i söder till mineralisk Chablis i norr. Den gemensamma nämnaren är en alltid ren och fruktdriven stil, uppnådd genom relativt sen skörd och sval, fruktbevarande jäsning. Vinerna mognar 12–18 månader i 228‑liters burgundiska fat, som förvaras under perfekta klimatförhållanden.
Trots sin brett omfattande portfölj är Prosper Maufouxs produkter på intet sätt standardiserade: åldern på faten, deras ursprung och rostningsgrad anpassas noggrant efter druvornas ursprung samt årgångens karaktär.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
