Prosper Maufoux Pommard 2023
Den globala uppvärmningen flyttar tronen i Bourgogne... NU är det dags att köpa Pommard!
Medan Pommards strukturerade röda viner tidigare har behövt viss källarlagring för att runda av de maskulina kanterna, visar vinerna nu redan upp en fruktig charm i ung ålder, som här hos Prosper Maufoux.
Prosper Maufoux Pommard är, talande nog, gjort på sent skördade druvor och i en fruktmogen stil som är särskilt drickvänlig och charmig i ung ålder... 2023 är det perfekta beviset.
En unik årgång med en charm som kritikerna nästan ALDRIG har smakat tidigare...
Detta Nuits-Saint-Georges är skapat av legenden Henri Jayers lärling Nadine Gublin, som utnämnts till Frankrikes första kvinnliga "Winemaker of the Year" av Revue du Vin de France.
Nadine skämmer bort dina smaklökar med lyxig kryddighet från 15 månaders fatlagring i 30% nya ekfat. Pommardkraft i förening med intensiv mörk bärfrukt och fatkryddor - det blir inte mycket vackrare... Mycket få flaskor!
Njut av det till biffar, fågel, ankbröst, ljust kött, svamp, tapas och charkuterier. Servera vid 14-17°C.
Hur smakar Prosper Maufoux Pommard 2023?
Prosper Maufoux Pommard 2023 glittrar mörkt körsbärsrött i glaset... På näsan levererar årgång 2023 hinkvis med charmig frukt, som spränger glaset i form av saftiga mörka körsbär, smultron, hallon, violer och svarta vinbär, innan den ädla Pommard-terroiren kommer in i bilden med djupa toner av torkat kött, lakrits och rostig jord, och kryddiga inslag av kanel och choklad från den långa fatlagringen... Den röda bourgognen glider len som sammet över tungan, medan årgångens läckra röda och mörka bärfrukt utspelar sig förtrollande i hela munnen. Smaken dröjer sig kvar imponerande länge i eftersmaken, toppad med mörka mineraltoner och lyxiga kryddor från de nya ekfaten. Så här smakar äkta Pommard... 2023 är helt enkelt progressivt! Drick nu eller spara 10+ år från skördeåret.
Smaknoter
Jordgubbe
Lakrits
Vinbär
Svarta körsbär
Violett
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Prosper Maufoux Pommard 2023 passar bra till...
Om Prosper Maufoux
Pssst! Vill du höra hemligheten bakom Bourgognes bästa prisvärde? Vinerna från Prosper Maufoux görs i nära samarbete med Nadine Gublin, som Frankrikes första kvinna har utsetts till "Winemaker of The Year" i Revue des Vins de France. När Nadine inte gör vin för Prosper Maufoux står hon i källaren hos sin andra arbetsgivare, Domaine Jacques Prieur, där hon framställer några av Bourgognes största viner till tjugo gånger priset.
Vinhuset grundades 1860 och förblev 130 år i Maufoux-familjens händer. Sedan 2010 har Prosper Maufoux drivits av den ambitiösa Piffault-familjen, som redan står bakom Bourgognes största Crémant de Bourgogne-märke, Veuve Ambal. Sedan dess har kvaliteten exploderat… År 2015 köpte Piffault-familjen det idylliska Château de Saint-Aubin (inklusive toppmarker i Meursault och Criots-Bâtard-Montrachet!), och slottet har sedan 2020 fungerat som Prosper Maufouxs huvudkontor.
Prosper Maufouxs portfölj representerar idag hela Bourgogne, från sublimt prisvärt Mâcon-Villages i söder till mineralisk Chablis i norr. Den gemensamma nämnaren är en alltid ren och fruktdriven stil, uppnådd genom relativt sen skörd och sval, fruktbevarande jäsning. Vinerna mognar 12–18 månader i 228‑liters burgundiska fat, som förvaras under perfekta klimatförhållanden.
Trots sin brett omfattande portfölj är Prosper Maufouxs produkter på intet sätt standardiserade: åldern på faten, deras ursprung och rostningsgrad anpassas noggrant efter druvornas ursprung samt årgångens karaktär.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener
