Prosper Maufoux Puligny Montrachet 1er Cru La Garenne 2020
En ny vitvinsårgång från Bourgogne för historieböckerna...
Om du vill uppleva varför experter hyllar 2020 i samma andetag som 2014 och 2017 — som en av detta millenniets största vita Bourgogne-årgångar — köp en låda Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne från Nadine Gublin, tidigare utsedd till Revue des Vins de France "Winemaker of the Year".
När Nadine inte arbetar för Prosper Maufoux är hon i källaren hos sin andra arbetsgivare, Domaine Jacques Prieur i Meursault, där hon gör några av Bourgognes största viner till betydligt högre priser.
Den högt belägna terroiren i La Garenne 1er Cru ligger nära gränsen mot Meursault och gränsar direkt till den berömda Puligny-Montrachet "Champ Gains". Det svala läget är en stor fördel under varma år som 2020, eftersom höjden hjälper till att bevara Pulignys flintiga och gudomligt mineraliska friskhet.
Namnet på den idealiskt sydostvända parcellen La Garenne hänvisar till en muromgärdad skog i samma kvarter där adeln brukade jaga småvilt som kaniner — därav termen "lapin de Garenne".
Njut av den till stekta skaldjur, sushi, tapas, grillad fågel, svamp och nötiga ostar. Servera vid 10–13 °C.
Hur smakar Prosper Maufoux Puligny Montrachet 1er Cru La Garenne 2020?
Vid upphällning en delikat gyllene färg med en ung, grön nyans ... Doften lovar den renaste Puligny-perfektion med minerala aromer av rökig flinta, våt lime, salt citrus, päron, mandarin och persika, som öppnar sig mot djupare inslag av muskotnöt, smör, rostade hasselnötter och lemon curd ... Vinet är harmoniskt och krämigt i munnen, där frukten är rak, fokuserad och vackert livlig. Vi talar om en delikat och komplex vit bourgogne från översta hyllan... Lång eftersmak där den munrengörande mineraliteten och fatets lyxiga kryddor följer frukten nobelt... Drick nu eller spara 10–15 år från skördeåret.
Prosper Maufoux Puligny Montrachet 1er Cru La Garenne 2020 passar bra till...
Om Prosper Maufoux
Pssst! Vill du höra hemligheten bakom Bourgognes bästa prisvärde? Vinerna från Prosper Maufoux görs i nära samarbete med Nadine Gublin, som Frankrikes första kvinna har utsetts till "Winemaker of The Year" i Revue des Vins de France. När Nadine inte gör vin för Prosper Maufoux står hon i källaren hos sin andra arbetsgivare, Domaine Jacques Prieur, där hon framställer några av Bourgognes största viner till tjugo gånger priset.
Vinhuset grundades 1860 och förblev 130 år i Maufoux-familjens händer. Sedan 2010 har Prosper Maufoux drivits av den ambitiösa Piffault-familjen, som redan står bakom Bourgognes största Crémant de Bourgogne-märke, Veuve Ambal. Sedan dess har kvaliteten exploderat… År 2015 köpte Piffault-familjen det idylliska Château de Saint-Aubin (inklusive toppmarker i Meursault och Criots-Bâtard-Montrachet!), och slottet har sedan 2020 fungerat som Prosper Maufouxs huvudkontor.
Prosper Maufouxs portfölj representerar idag hela Bourgogne, från sublimt prisvärt Mâcon-Villages i söder till mineralisk Chablis i norr. Den gemensamma nämnaren är en alltid ren och fruktdriven stil, uppnådd genom relativt sen skörd och sval, fruktbevarande jäsning. Vinerna mognar 12–18 månader i 228‑liters burgundiska fat, som förvaras under perfekta klimatförhållanden.
Trots sin brett omfattande portfölj är Prosper Maufouxs produkter på intet sätt standardiserade: åldern på faten, deras ursprung och rostningsgrad anpassas noggrant efter druvornas ursprung samt årgångens karaktär.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
UNDER 6 fl. TILLBAKA - BÄSTA PRIS V. 1 ST.
