Prosper Maufoux Rully Blanc 2018
Trött på att betala över £50 för Puligny-Montrachet? Bläddra då gärna vidare till Roll Lights vita bourgogner! Jag läste just Robert Parkers "pro-tips" om vitt Rully...
1) "För värdemedvetna konsumenter anser jag att Rully är en av de finaste källorna till vitt vin i Bourgogne"
2) "Odlare som jäser sina viner på fat har skapat komplexa, intressanta viner som lätt kan misstas för en Premier Cru Puligny-Montrachet"
Bara 5 kilometer söder om Puligny-Montrachet ligger Rully, Bourgogne-kommunen med kalkhaltiga jordar, krispiga, mineraldrivna Chardonnay-viner och mycket attraktiva priser.
Prosper Maufoux levererar föga förvånande en fantastisk Rully Blanc... Jäst på fat och lagrad i 14 månader under ledning av Nadine Gublin, den första kvinnan som någonsin utsetts till "Frankrikes bästa vinmakare" och känd för sina vita viner i världsklass från Jacques Prieur i Meursault.
Vi är nästan alltid slutsålda på Rully och kvaliteten är inte slumpmässig... Vingårdarna sluttar österut och skyddas av Montagne de la Folie, den direkta södra förlängningen av den berömda Côte de Beaune. En terroir i toppklass. Mycket få flaskor!
Njut av den till stekt fisk och skaldjur, fågel, svamp, grillade grönsaker och krämiga ostar. Servera vid 10–13°C
Hur smakar Prosper Maufoux Rully Blanc 2018?
Vid upphällning, delikat gyllene i glaset... Nosen lovar utsökt vit Bourgogne med ren, mineralisk citrusfrukt, päron, persika, smörrostade hasselnötter, lemon curd, mandarin och subtil vaniljkrydda från den 14 månader långa fatlagringen... Rully 2018 glider perfekt krämigt och smörigt på tungan, medan de delikata Chardonnay-nyanserna sprider sig vackert i munnen. Lång och harmonisk avslutning med livlig mineralitet och exotiska kryddor från fatet. Vacker vit vinröd! Drick nu eller spara 6–8 år från skördeåret.
Prosper Maufoux Rully Blanc 2018 passar bra till...
Om Prosper Maufoux
Pssst! Vill du höra hemligheten bakom Bourgognes bästa prisvärde? Vinerna från Prosper Maufoux görs i nära samarbete med Nadine Gublin, som Frankrikes första kvinna har utsetts till "Winemaker of The Year" i Revue des Vins de France. När Nadine inte gör vin för Prosper Maufoux står hon i källaren hos sin andra arbetsgivare, Domaine Jacques Prieur, där hon framställer några av Bourgognes största viner till tjugo gånger priset.
Vinhuset grundades 1860 och förblev 130 år i Maufoux-familjens händer. Sedan 2010 har Prosper Maufoux drivits av den ambitiösa Piffault-familjen, som redan står bakom Bourgognes största Crémant de Bourgogne-märke, Veuve Ambal. Sedan dess har kvaliteten exploderat… År 2015 köpte Piffault-familjen det idylliska Château de Saint-Aubin (inklusive toppmarker i Meursault och Criots-Bâtard-Montrachet!), och slottet har sedan 2020 fungerat som Prosper Maufouxs huvudkontor.
Prosper Maufouxs portfölj representerar idag hela Bourgogne, från sublimt prisvärt Mâcon-Villages i söder till mineralisk Chablis i norr. Den gemensamma nämnaren är en alltid ren och fruktdriven stil, uppnådd genom relativt sen skörd och sval, fruktbevarande jäsning. Vinerna mognar 12–18 månader i 228‑liters burgundiska fat, som förvaras under perfekta klimatförhållanden.
Trots sin brett omfattande portfölj är Prosper Maufouxs produkter på intet sätt standardiserade: åldern på faten, deras ursprung och rostningsgrad anpassas noggrant efter druvornas ursprung samt årgångens karaktär.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Vikt
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
UNDER 6 fl. TILLBAKA - BÄSTA PRIS V. 1 ST.
