Prosper Maufoux Rully Blanc 2023
”For value conscious consumers, I regard Rully as one of the finest sources of white wine in Burgundy” – Robert Parker
“Growers who barrel ferment their wines have turned out complex, interesting wines that could easily be mistaken for a Premier Cru Puligny-Montrachet” – Robert Parker
Robert Parkers pro-tips träffar helt rätt… Bara 5 km söder om Puligny-Montrachet når du paradiset Rully, där perfekt kalkrika jordar frambringar utsökt mineralisk Chardonnay till några av Bourgognes bästa priser…
Den högt ansedda Prosper Maufoux levererar i den fina årgången 2023 ett praktexemplar av en Rully Blanc. Vitt vin jäser på fat och mognar på fat i 14 månader under ledning av Nadine Gublin, som som första kvinna någonsin utsetts till ”Frankrigs bedste winemaker” och är berömd för sina världsklassvita viner hos Jacques Prieur i Meursault.
Kvaliteten är ingen tillfällighet. Som det utan tvekan finaste distriktet för vita viner i Côte Chalonnaise är Rully välsignat med ett kalkstens-terroir i toppklass. Vingårdarna, som sluttar mot öster i lä av Montagne de la Folie, ligger som en direkt sydlig fortsättning av den berömda Côte de Beaune.
Psst! Har vi nämnt att den nya årgången 2023 är särskilt rekommenderad och mycket lyckad?
”To everyone's great delight, the harvest is fine, both in terms of quality and quantity, especially for the Chardonnays.” – Prosper Maufoux (om 2023-årgången)
“96 points. Superb” – Wine Enthusiast Vintage Chart (Côte Chalonnaise, årgång 2023)
Observera! Vi har tilldelats mycket få flaskor av denna populära och alltför ofta slutsålda vita Rully!
Njut av den till stekt fisk och skaldjur, fågel, svamp, grillade grönsaker och krämiga ostar. Servera vid 10–13 °C
Hur smakar Prosper Maufoux Rully Blanc 2023?
Prosper Maufoux Rully Blanc 2023 presenterar en delikat gyllene färg ... Från glaset stiger fina mineralnoter av salta druvor och våt kalksten från Rully-terroiren, vilket ger frisk finess till den känsliga, solmogna frukten i årgång 2023. Päron, vita blommor, mandarin och saftiga persikor toppas av fatkryddade nyanser av smör, nötter och subtil vanilj från den 14 månader långa fatlagringen... Det vita vinet glider mjukt, krämigt och smörigt över tungan, medan smaken av seriös burgundisk Chardonnay från kallt klimat sprider sig utsökt i hela munnen. Lång och harmonisk avslutning med livlig mineralitet och exotiska kryddor från fatet. Vacker vit vinröd! Drick nu eller spara 6–8 år från skördeåret.
Smaknoter
Persika
Grapefrukt
Nötter
Smör
Våta stenar
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Prosper Maufoux Rully Blanc 2023 passar bra till...
Hur är Prosper Maufoux Rully Blanc 2023 framställt?
Vinet är gjort på 100% Chardonnay från svala kalkstensjordar i Rully, den ledande vitvinsappellationen i Côte Chalonnaise. Direkt efter skörden pressas de hela druvklasarna försiktigt i en pneumatisk blåspress. Musten klaras genom 24 timmars kylning vid 12°C. Det vita vinet jäser på franska fat med malolaktisk maceration innan det mognar i 14 månader på 228 liters ekfat från Bourgogne (20% helt nya, lätt rostade) med omrörning av den fina jästfällningen.
Druvor
ChardonnayOm Prosper Maufoux
Pssst! Vill du höra hemligheten bakom Bourgognes bästa prisvärde? Vinerna från Prosper Maufoux görs i nära samarbete med Nadine Gublin, som Frankrikes första kvinna har utsetts till "Winemaker of The Year" i Revue des Vins de France. När Nadine inte gör vin för Prosper Maufoux står hon i källaren hos sin andra arbetsgivare, Domaine Jacques Prieur, där hon framställer några av Bourgognes största viner till tjugo gånger priset.
Vinhuset grundades 1860 och förblev 130 år i Maufoux-familjens händer. Sedan 2010 har Prosper Maufoux drivits av den ambitiösa Piffault-familjen, som redan står bakom Bourgognes största Crémant de Bourgogne-märke, Veuve Ambal. Sedan dess har kvaliteten exploderat… År 2015 köpte Piffault-familjen det idylliska Château de Saint-Aubin (inklusive toppmarker i Meursault och Criots-Bâtard-Montrachet!), och slottet har sedan 2020 fungerat som Prosper Maufouxs huvudkontor.
Prosper Maufouxs portfölj representerar idag hela Bourgogne, från sublimt prisvärt Mâcon-Villages i söder till mineralisk Chablis i norr. Den gemensamma nämnaren är en alltid ren och fruktdriven stil, uppnådd genom relativt sen skörd och sval, fruktbevarande jäsning. Vinerna mognar 12–18 månader i 228‑liters burgundiska fat, som förvaras under perfekta klimatförhållanden.
Trots sin brett omfattande portfölj är Prosper Maufouxs produkter på intet sätt standardiserade: åldern på faten, deras ursprung och rostningsgrad anpassas noggrant efter druvornas ursprung samt årgångens karaktär.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener
