Prosper Maufoux Saint-Aubin 1er Cru Clos du Chateau 2021
Vinet beskrivs av
Monopolvin från Montrachets bakgård!
Prosper Maufoux har sitt hem på det mer än 150 år gamla slottet, Chateau Saint-Aubin. Framför slottet ligger deras monopolvingård, ”Clos du Chateau”, där de odlar druvorna till detta unika vin. Monopolvingårdar är en sällsynthet i Bourgogne och kvaliteten är också helt i särklass.
Läget bär kvalitetsbeteckningen 1er Cru och har ett gynnsamt sydläge, cirka 5 minuters bilfärd från världens bästa vitvinsläge, ”Le Montrachet”.
De fina 93 poängen från International Wine Challenges professionella panel har uppnåtts vid upprepade blindprovningar. Ett obestridligt intyg på vit Bourgogne i absolut toppklass!
Men du måste vara snabb... Våra få lådor från Prosper Maufoux försvinner årgång efter årgång som dagg för solen, och Wine Enthusiast hyllar vit Bourgogne i den extra mineraldrivna årgången 2021 som ”SUPERB”!
Tveka inte en sekund om du vill ha en biljett till Bourgogne-himlen!
…
Avnjut den framstående Bourgognen till fisk och skaldjur, fågel, charkuterier och krämiga pastarätter samt milda ostar. Servera vid 10–13 °C.
Hur smakar Prosper Maufoux Saint-Aubin 1er Cru Clos du Chateau 2021?
Vinet beskrivs av
Saint-Aubin 1er Cru Clos du Chateau 2021 skimrar elegant gyllene i glaset… Doften lovar stor vit Bourgogne med saltig citrus, våta stenar och en aning rökig flinta som mineraliskt smyger sig kring delikata aromer av persika, aprikos, päron och ananas. Doften fulländas av smör, brioche, nötter och diskret vanilj från fatlagringen... Vinet glider med krämig och silkeslen textur över tungan, där årgångens friskt vibrerande mineralitet väcker smaken fantastiskt till liv. Den elegant fatkryddade chardonnayn breder ut sig majestätiskt med tropiska fruktnyanser i eftersmaken, som både i intensitet och längd flörtar kraftigt med Grand Cru-nivån! Drick nu, eller lagra 8–10 år från skördeåret.
Smaknoter
Aprikos
Toast
Rök
Smör
Våta stenar
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Prosper Maufoux Saint-Aubin 1er Cru Clos du Chateau 2021 passar bra till...
Om Prosper Maufoux
Pssst! Vill du höra hemligheten bakom Bourgognes bästa prisvärde? Vinerna från Prosper Maufoux görs i nära samarbete med Nadine Gublin, som Frankrikes första kvinna har utsetts till "Winemaker of The Year" i Revue des Vins de France. När Nadine inte gör vin för Prosper Maufoux står hon i källaren hos sin andra arbetsgivare, Domaine Jacques Prieur, där hon framställer några av Bourgognes största viner till tjugo gånger priset.
Vinhuset grundades 1860 och förblev 130 år i Maufoux-familjens händer. Sedan 2010 har Prosper Maufoux drivits av den ambitiösa Piffault-familjen, som redan står bakom Bourgognes största Crémant de Bourgogne-märke, Veuve Ambal. Sedan dess har kvaliteten exploderat… År 2015 köpte Piffault-familjen det idylliska Château de Saint-Aubin (inklusive toppmarker i Meursault och Criots-Bâtard-Montrachet!), och slottet har sedan 2020 fungerat som Prosper Maufouxs huvudkontor.
Prosper Maufouxs portfölj representerar idag hela Bourgogne, från sublimt prisvärt Mâcon-Villages i söder till mineralisk Chablis i norr. Den gemensamma nämnaren är en alltid ren och fruktdriven stil, uppnådd genom relativt sen skörd och sval, fruktbevarande jäsning. Vinerna mognar 12–18 månader i 228‑liters burgundiska fat, som förvaras under perfekta klimatförhållanden.
Trots sin brett omfattande portfölj är Prosper Maufouxs produkter på intet sätt standardiserade: åldern på faten, deras ursprung och rostningsgrad anpassas noggrant efter druvornas ursprung samt årgångens karaktär.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener
UNDER 6 fl. TILLBAKA - BÄSTA PRIS V. 1 ST.
