Prosper Maufoux Santenay 1er Cru Beaurepaire Blanc 2022
Vinet beskrivs av
"Den magnifika parcellen av Santenay "Beaurepaire" dominerar byns centrum och anses vara ett av de allra bästa klimaten i Santenay 1er Cru. Tack vare en vingård som är perfekt exponerad från öster till söder producerar vi här magnifika Chardonnays, vid optimal mognad." - Prosper Maufoux
Ett bra alternativ till de världsberömda grannvinerna i Chassagne-Montrachet!
Du kan se fram emot det ... Under toppåret 2022 kommer Santenay 1er Cru Beaurepaire att nå minst samma nivå av excellens som sitt systervin Santenay 1er Cru Les Gravieres.
Namnet "Beaurepaire", som betyder ungefär "vacker fristad", syftar på den branta vingårdens magnifika utsikt över Saône-dalen från toppen av Santenays sluttning. Terroiren är en av de finaste i byn och kvaliteten på Prosper Maufoux kan mäta sig med betydligt dyrare viner från närliggande Chassagne-Montrachet.
Det vita vinet lagras i 12 månader på 228-liters ekfat, 20 % nya, under ledning av Nadine Gublin, den första kvinnliga "Winemaker of The Year" i Revue du Vin de France.
När Nadine inte gör vin för Prosper Maufoux är hon i källaren på Domaine Jacques Prieur i Meursault och gör några av Bourgognes bästa viner till mångdubbelt högre pris.
Njut av det till stekt fisk och skaldjur, ljust kött, svamprätter och nötiga ostar. Servera vid 10–13 °C.
Hur smakar Prosper Maufoux Santenay 1er Cru Beaurepaire Blanc 2022?
Vinet beskrivs av
Prosper Maufoux Santenay 1er Cru Beaurepaire Blanc 2022 är lysande gyllengul i glaset. Aromatiska päron, mandarin, persika, fuktiga stenar och salt grapefrukt vecklar ut sig elegant i doften, som kompletteras av komplexa inslag av smör, rostade nötter och vanilj från fatlagringen. Det vita vinet är rikt och krämigt på tungan, med terroir i tydlig profil som ger en härlig mineralisk friskhet åt den solmogna Chardonnay-frukten från årgången. Det har all den intensitet, nyans och fatkryddade komplexitet man kan drömma om i en burgundisk 1er Cru. Supervacker Santenay och ett utmärkt, prisvärt alternativ till Chassagne-Montrachet! Drick nu eller spara 8–10 år från skördeåret.
Smaknoter
Citron
Persika
Nötter
Smör
Våta stenar
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Prosper Maufoux Santenay 1er Cru Beaurepaire Blanc 2022 passar bra till...
Hur är Prosper Maufoux Santenay 1er Cru Beaurepaire Blanc 2022 framställt?
Vinet är gjort på 100 % Chardonnay från den branta, kalkrika och sydostvända 1er Cru Beaurepaire i Santenay. Terroiren är en av byns finaste, och kvaliteten här kan mäta sig med betydligt dyrare viner från grannområdet Chassagne-Montrachet.
Direkt efter skörden pressas hela klasarna försiktigt i en pneumatisk blåspress. Den delikata druvmusten kyls därefter i 24 timmar vid 12 °C för att fälla ut orenheter. Musten överförs sedan till ekfat, där alkoholjäsningen och den malolaktiska jäsningen äger rum. Efter jäsningen mognar det vita vinet i 12 månader på 228‑liters burgundiska ekfat, varav 20 % är nya.
Druvor
ChardonnayOm Prosper Maufoux
Pssst! Vill du höra hemligheten bakom Bourgognes bästa prisvärde? Vinerna från Prosper Maufoux görs i nära samarbete med Nadine Gublin, som Frankrikes första kvinna har utsetts till "Winemaker of The Year" i Revue des Vins de France. När Nadine inte gör vin för Prosper Maufoux står hon i källaren hos sin andra arbetsgivare, Domaine Jacques Prieur, där hon framställer några av Bourgognes största viner till tjugo gånger priset.
Vinhuset grundades 1860 och förblev 130 år i Maufoux-familjens händer. Sedan 2010 har Prosper Maufoux drivits av den ambitiösa Piffault-familjen, som redan står bakom Bourgognes största Crémant de Bourgogne-märke, Veuve Ambal. Sedan dess har kvaliteten exploderat… År 2015 köpte Piffault-familjen det idylliska Château de Saint-Aubin (inklusive toppmarker i Meursault och Criots-Bâtard-Montrachet!), och slottet har sedan 2020 fungerat som Prosper Maufouxs huvudkontor.
Prosper Maufouxs portfölj representerar idag hela Bourgogne, från sublimt prisvärt Mâcon-Villages i söder till mineralisk Chablis i norr. Den gemensamma nämnaren är en alltid ren och fruktdriven stil, uppnådd genom relativt sen skörd och sval, fruktbevarande jäsning. Vinerna mognar 12–18 månader i 228‑liters burgundiska fat, som förvaras under perfekta klimatförhållanden.
Trots sin brett omfattande portfölj är Prosper Maufouxs produkter på intet sätt standardiserade: åldern på faten, deras ursprung och rostningsgrad anpassas noggrant efter druvornas ursprung samt årgångens karaktär.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener
UNDER 6 fl. TILLBAKA - BÄSTA PRIS V. 1 ST.
