Tillbaka

Prosper Maufoux Santenay 1er Cru Les Gravières 2023

Frankrike, Bourgogne

75 cl

1 fl. per st.

714,95 SEK

6 fl. per st.

569,95 SEK

Fråga om mängdrabatt

Slutsålt

Recensioner

Ditt betyg

4,2 stjerner

Vivino

Prosper Maufoux Santenay 1er Cru Les Gravières 2023

Name: Prosper Maufoux Santenay 1er Cru Les Gravières 2023
Brand: Prosper Maufoux
SKU: 332907723
Availability: OutOfStock

Frankrike, Bourgogne

75 cl

"4,2 stjerner" - Vivino

"Les Gravières is perhaps the most respected and well-known Premier Cru site in the Santenay" - Wine-Searcher

"94 points. Beautiful fruit and intensity" - Vert de Vin Magazine(tidl. årg.)

"93 points. Fantastic length" - International Wine Challenge(tidl. årg.)

"Årgång Bourgogne 2023: överträffar alla förväntningar!" - Vins de Bourgogne

"Les Gravières är kanske den mest respekterade och välkända Premier Cru-platsen i Santenay" - Wine Searcher

Det råder ingen tvekan. "Les Gravieres" är crème de la crème och det närmaste du kommer Grand Cru i Santenay! Det traditionella topphuset Prosper Maufoux imponerar med sin version på Vivino, där den får hela 4,2 stjärnor från över 700 användare!

Årgång 2023 sköttes till perfektion av stjärnvinmakaren Nadine Gublin, den första kvinnan som utsetts till "Frankrikes bästa vinmakare".

Det är inte för inte som Bourgogne-kännare hyllar 1er Cru Les Gravières som "The Grand Cru of Santenay". Detta läge är helt enkelt det bästa i den södra Bourgogne-kommunen Santenay. Namnet syftar på den grusiga jorden som, i kombination med lägets sydliga exponering, skapar ett unikt mikroklimat för druvorna.

Nadine låter även denna cuvée mogna i 12 månader på lättrostade 228-liters barriques. Tänk bara på vad det skulle kosta på Volnay och Pommards finaste 1er Cru:er... Otrolig valuta för pengarna!

Njut av den till grillad lax och tonfisk, fågel och vilt, kalv, tartar, svamp och krämiga ostar. Servera vid 14–17 °C

1 fl. per st.

714,95 SEK

6 fl. per st.

569,95 SEK

Fråga om mängdrabatt

Slutsålt

Recensioner

Ditt betyg

4,2 stjerner

Vivino

Recensioner av Prosper Maufoux Santenay 1er Cru Les Gravières 2023

4,2 stjerner

Vivino

(769 bedømmelser – gennemsnit over alle årgange. Set d. 27/2 2025)

94 Point

(tidigare årgång)

Vert de Vin Magazine

The nose is fruity and offers a certain concentration, deepness, a beautiful fruit and intensity. It reveals notes of juicy/ripe black fruits, small ripe wild red fruits, small notes of lily associated with touches of crushed wild blackberry, cornflower, graphite as well as very fine hints of cherry blossom/small fruits, cuben pepper, very discreet hints of spices and an imperceptible hint of fresh leaf and tobacco. The palate is fresh, fruity, elegant and offers gourmandize, an acidulous frame, a beautiful racy minerality as well as fat, ampleness, a fine unctuosity, a beautiful fine/finely tight grain, a small aerial side, suppleness and elegance. On the palate this wine expresses notes of fleshy/pulpy cherry, fleshy/fresh blackberry, small notes of bright plum associated with touches of cornflower, blueberry, lily as well as hints of liquorice/zan, almond, nutmeg, sweet spices and a very discreet hint of sugared mild tobacco. Tannins are elegant and well-built. A very discreet hint of tonka bean on the persistence.

93 Point

(tidigare årgång)

International Wine Challenge

Really complex aromas - wild strawberry, raspberry, medicinal, tobacco leaf, autumnal mulch. Elegant and silky palate, so much concentration. Stony, ferrcus minerality.
Poised and deep. Fantastic length.

Good producer

(tidigare årgång)

Robert Parker

Hur smakar Prosper Maufoux Santenay 1er Cru Les Gravières 2023?

Les Gravieres 2023 fyller glaset med en gnistrande körsbärsröd färg. Nosen är vackert nyanserad och fylld av rosenblad, smultron, svarta vinbär och läckra, fatkryddade körsbär som långsamt ger vika för djupare inslag av skogsmark, choklad och lakrits från den fina fatlagringen. I gommen är den vackert koncentrerad och mjuk, med en härligt saftig och uppfriskande underton. Eftersmaken är lång med en lyxigt kryddig avslutning och fina tanniner. En av de allra bästa 1er Cru i södra Bourgogne! Drick nu eller spara 8–10 år från skördeåret.

Smaknoter

Plommon

Choklad

Lakrits

Svarta körsbär

Svampar

Smakprofil

Mycket torr

Söt

Mycket lätt

Mycket kraftig

Mycket mjuk

Mycket tanninrik

Prosper Maufoux Santenay 1er Cru Les Gravières 2023 passar bra till...

Fågel

Grillrätt

Fläsk

Njuta

Kalvkött

Oxe

Ost

Pasta

Svampe

Tapas

Vild

Hur är Prosper Maufoux Santenay 1er Cru Les Gravières 2023 framställt?

Vinet är gjort på 100% Pinot Noir från den grusiga 1er Cru Les Gravières, som av kännare anses vara bland de bästa i Santenay. När druvorna anländer till vingården avskalas de och pressas försiktigt. Före jäsningen kallmacereras musten med druvskalen vid 10°C i 4-5 dagar. Jäsningsprocessen varar mellan 18 och 20 dagar, under vilken druvskalen stampas dagligen för att extrahera färg, smak och tannin. Efter jäsningen lagras vinet i 12 månader på lätt rostade 228 liters burgundiska ekfat, varav 30% är helt nya. Lagring på fat ger vinet komplexitet och smakdjup. Ett utmärkt alternativ till silkeslen och saftig Volnay.

Druvor

Pinot Noir

Lagringstyp

Fat-/ Ekfatslagring

Om Prosper Maufoux

Pssst! Vill du höra hemligheten bakom Bourgognes bästa prisvärde? Vinerna från Prosper Maufoux görs i nära samarbete med Nadine Gublin, som Frankrikes första kvinna har utsetts till "Winemaker of The Year" i Revue des Vins de France. När Nadine inte gör vin för Prosper Maufoux står hon i källaren hos sin andra arbetsgivare, Domaine Jacques Prieur, där hon framställer några av Bourgognes största viner till tjugo gånger priset.

Vinhuset grundades 1860 och förblev 130 år i Maufoux-familjens händer. Sedan 2010 har Prosper Maufoux drivits av den ambitiösa Piffault-familjen, som redan står bakom Bourgognes största Crémant de Bourgogne-märke, Veuve Ambal. Sedan dess har kvaliteten exploderat… År 2015 köpte Piffault-familjen det idylliska Château de Saint-Aubin (inklusive toppmarker i Meursault och Criots-Bâtard-Montrachet!), och slottet har sedan 2020 fungerat som Prosper Maufouxs huvudkontor.

Prosper Maufouxs portfölj representerar idag hela Bourgogne, från sublimt prisvärt Mâcon-Villages i söder till mineralisk Chablis i norr. Den gemensamma nämnaren är en alltid ren och fruktdriven stil, uppnådd genom relativt sen skörd och sval, fruktbevarande jäsning. Vinerna mognar 12–18 månader i 228‑liters burgundiska fat, som förvaras under perfekta klimatförhållanden.

Trots sin brett omfattande portfölj är Prosper Maufouxs produkter på intet sätt standardiserade: åldern på faten, deras ursprung och rostningsgrad anpassas noggrant efter druvornas ursprung samt årgångens karaktär.