
Raeburn Pinot Noir Russian River Valley 2019
Raeburn Winery ligger i Sonomas Russian River Valley - Kaliforniens absoluta hotspot för Pinot Noir och Chardonnay. Grundades 2014 av Derek Benham och är certifierat California Sustainable Winery. Namnet Raeburn härstammar från fornengelska och betyder "den ström man dricker ur". Ett passande namn för en av Russian River Valleys mest populära källor till Chardonnay och Pinot Noir. Amerikanerna kan helt enkelt inte få nog av de utsökta vinerna från Raeburn, som nyligen hedrades av Wine Spectator som "Hot Prospect". Anledningen är en anmärkningsvärd tillväxt på 45% i USA under de senaste två åren!
Hur smakar Raeburn Pinot Noir Russian River Valley 2019?
Elegant ljus körsbärsfärg i glaset. Redan på näsan öppnar den kaliforniska Pinot Noir påsen med godsaker på vid gavel ... Läckra fruktnoter av vilda hallon, rosenblad, vilda blåbär och körsbär möter kryddor, rostade hasselnötter och kakao från fatlagringen. I munnen landar vinet svalt, elegant och silkeslent på tungan. Smakpaletten utvecklas i detalj med eleganta fruktnyanser som ger vika för inslag av skogsmark, silkeslena tanniner och rostade kaffebönor från fatet i avslutningen. Läckert, sofistikerat! Drick nu eller spara 7-8 år från skördeåret.
Raeburn Pinot Noir Russian River Valley 2019 passar bra till...
Hur är Raeburn Pinot Noir Russian River Valley 2019 framställt?
Vinet är gjort på 100% Pinot Noir, som Raeburn Winery väljer ut från de bästa vingårdarna i den berömda Russian River Valley. Druvorna handplockas under de tidiga morgontimmarna så att endast friska druvor med de mest delikata fruktnoterna tar sig in i det färdiga vinet.
De avskalade druvorna kallmacereras under flera dagar för att förstärka färg och fruktsmak. Jäsningen sker sedan i öppna jäsningskärl som möjliggör burgundisk pigeage (stämpling av druvskalen i musten), vilket ytterligare intensifierar vinets färg, smak och tanninstruktur. Efter varsam pressning tappas vinet upp på franska ekfat (varav 25% är helt nya) där det mognar i 11 månader innan det buteljeras och släpps till försäljning.
Druvor
Pinot NoirOm Sonoma Wine Company
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning














