Ravines Argetsinger Chardonnay 2016
En Chablis Grand Cru på amerikanska tallrikar!
Vilket genidrag av danske Morten Hallgren: Låt din bästa Chardonnay framstå som träfri och osmyckad. Prickigt mineraliskt i en puristisk hyllning till den största vitvinsterroiren i hela Finger Lakes-regionen, Argetsinger Vineyard.
Det handlar inte om för eller emot fat, eftersom Ravines använder nya ekfat till sin "vanliga" Chardonnay. Det handlar om ödmjukhet och respekt för den branta, kalkrika singelvingården som redan har gett Morten USA:s bästa Riesling.
Och nu denna majestätiska Chardonnay i kallt klimat...
"Jag är inte säker på att jag har sett ett bättre exempel i Finger Lakes. Den borde åldras ganska bra också." Robert Parker
Njut till ostron, ångkokta skaldjur, sushi, fågel, lätta tapas och grönsaksrätter. Servera vid 10-13°C
Hur smakar Ravines Argetsinger Chardonnay 2016?
Kristallklar och briljant i glaset. Nosen är superfokuserad och mineralisk med saltad grapefrukt, gröna äpplen, mandarin, mynta, vårblommor och vit persika. I munnen, lätt krämig med stålande mineralitet och tårfylld delikat frukt. Alla element är harmoniskt balanserade och välsignade med en naturlig, zenliknande skönhet. Avslutningen är helt odramatisk, men ändå så diskret elegant att den kommer att göra alla Chablis-fans höga på livet! Drick nu eller spara +10 år från skördeåret.
Ravines Argetsinger Chardonnay 2016 passar bra till...
Om Ravines Wine Cellars
Top 100 Wineries of the World 2022 - Wine & Spirits Magazine
“Highly reputed winery.” – Hugh Johnson, Master of Wine
Ravines Wine Cellars gör klassiska och torra terroirviner från 52 hektar egna vinmarker. Vineriet grundades 2001 och har varit familjeägt sedan dess av Morten och Lisa Hallgren. Danskfödde Morten Hallgren växte upp på en vingård i Provence och är utbildad önolog i Montpellier. Han hann till och med göra vin för berömda Cos d'Estournel i Bordeaux innan han slutligen hamnade i den amerikanska Finger Lakes-regionen. Här blev han pionjär för den knastertorra och mineraliska Rieslingstilen som sedan dess gjort regionen berömd.
Under de senaste åren har Morten Hallgren utökat sitt repertoar med världsklassviner på Chardonnay, Pinot Noir och franska bordeauxdruvor som Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc. Ravines praktiserar minimal intervention i vinkällaren och använder hållbara metoder i sina branta vinmarker med kalksten och skiffer. Utmärkta terroirs och en sällsynt vinmakartalang har fört Ravines Wine Cellars hela vägen till toppen av listan över de bästa vinerierna i Finger Lakes-regionen.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
