Ravines Dry Riesling White Springs Vineyard Finger Lakes 2020

James Suckling

"Our Wine Choice:  The Ravines Riesling Finger Lakes White Springs 2020 is from one of the best-ever vintages of the Finger Lakes region in upstate New York, on the U.S. eastern seaboard. I love the tropical delicacy of the nose as much as the very chalky, dry and silky finish. This properly dry white wine is concentrated and focused, yet subtle and precise. That makes you want to drink it right away, but it will surely age magnificently."

James Suckling

Our Wine Choice: The Ravines Riesling Finger Lakes White Springs 2020 is from one of the best-ever vintages of the Finger Lakes region in upstate New York, on the U.S. eastern seaboard. I love the tropical delicacy of the nose as much as the very chalky, dry and silky finish. This properly dry white wine is concentrated and focused, yet subtle and precise. That makes you want to drink it right away, but it will surely age magnificently.

Flaskehalsen

SUBLIM FRISKHED FRA FINGER LAKES| Ravines præsterer nogle imponerende hvidvine i New York-området i den nordlige del af USA. Her får vinene et helt andet præg, end mange kender fra Californien, og klimaet betyder også, at druesorter som Riesling kan opnå et niveau, som vi ellers kun kender fra Europa. Husets Argetsinger Vineyard er exceptionel, men selvom White Spring Vineyards er et lille niveau lavere på imponade-skalaen, så er det stadig stor Riesling. Klassisk, men med lidt mindre af den olierede petroleums-fornemmelse end i Argetsinger. Til gengæld er syren lidt mere fremtrædende og giver en næsten perlende fornemmelse. Du slipper en tand billigere end på Argetsinger, du får et niveau, der er en snas lavere – men du får først og fremmest en helt anden vin, der kan noget andet, som er også er imponerende. Normalpris kr. 329,95 – Set til kr. 199,95 Supervin

Winewherever, Rasmus Christensen

Spændstig, en kalket Riesling der trods kun 12,5% alkohol har masser af fyldighed og moden frugt der næsten trækker over mod det tropiske. Den har en bemærkelsesværdig cremet tekstur, der er løftet helt op af en kraftfuld syre. På mange måder en modstridende vin, men på samme tid også en betagende vin. En vin der er alt andet en kedelig. Den er underholdende fra start til slut. 94P

Wine Review Online

This limestone based vineyard dictates a little more skin contact during fermentation to get the most out of the fruit. There is a pungency of flavor in this wine, with bold citrusy notes joining the apple profile. There’s also a rich texture thanks to lots of lees contact in Morten Hallgren’s Rieslings to develop the flavor character. Tangerine in particular is bright, and the wine is fleshy and long. 93

Mad og Monopolet

“Dansk-amerikansk” Riesling på virkelig højt niveau. I næsen er der duft af citrus, lime, nyskårne “Granny Smith-æbler”, blodappelsin, hvid fersken og et hint af hav og petroleum. I munden er den tør, rank, mineralsk, hvor du fornemmer frugtfylde sammen med en flot syre. Riesling til dig, som gerne vil have en rigtig “Wow-oplevelse”. 1 stk 329,95 / BEDSTE PRIS v/ 6 fl. 199,95

Wine Spectator

Bright and superfresh, with star fruit, white peach, acacia and heather notes rushing through, backed by tangy, slate-accented minerality on the finish.

Houlberg

Meget klassisk … men ingen petroleum, så i stedet har vinen en meget klar og slank duft med gule æbler og fersken samt lidt moden og varm blomsterpollen, lidt ristede noter, nødder og virker alligevel meget frisk, klar og rigtig elegant. I munden er det en virkelig blød og moden Riesling … ikke tør, men virkelig elegant med en fyldigere og sødbitter frisk smag, nogle lidt tropiske frugter som fersken, mango og lime samt en behersket mineralitet. Den er fyldigere end forventet, men sidder sgu lige i skabet … 92 point. Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 329,95 kr., mens prisen er 269,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Jancis Robinson

Wonderful ripe citrus and citrus-blossom nose. Despite being dry, the succulence and sweetness of fruit in this wine is signatory. Fragrant – even on the palate, the grace-note lift reminds me of our wisteria blossoms and their warm perfume in late spring sunshine against our 500-year-old warm stone wall. Yuzu, lemongrass, verbena, a thread of honey. So lovely!

Ken's Wine Guide

This straw-colored Riesling from the Finger Lakes opens with a faint Anjou pear and lime bouquet with hints of Nilla wafer. On the palate, this wine is medium bodied with medium acidity. The mouthfeel is balanced, round and mouthwatering. On the palate, this wine is a chalky minerality and lime blend with notes lemon. I also detected hints of white peach tea. The finish is dry and its flavors and well-managed acidity drift away nicely. This Riesling is food friendly and very versatile. I would pair this Riesling with baked Dover sole. Enjoy.

Wine Enthusiast