Reyes d' Aragon El Ceremonioso Cava Brut - ØKO
Ungefär halvvägs mellan Ribera del Duero och Priorat i Katalonien hittar vi den spännande nordöstra spanska regionen Calatayud. I dessa höga kullar är Bodegas Langa idag den ledande vingården - och den enda med en 5 generationer lång och obruten familjetradition. Idag drivs vingården av bröderna Juan och César Langa Gonzalez, som har 70 hektar toppvingårdar som Los Yermos och El Coll, välsignade med vinstockar över 100 år gamla! Med andra ord är frukten från de ekologiskt odlade fälten i världsklass, och ambitiösa investeringar i modern källarteknik har lyft vinerna till den kritikerrosade spanska toppklassen. Utbudet är otroligt spännande och perfekt varierat. Från Calatayuds bästa Cava-bubblor till utmärkta Garnacha-rött viner... för att inte glömma den otroligt populära Pi från Concejon-druvan.. Bodegas Langa är din garanti för spansk excellens till förvånansvärt attraktiva priser - extremt värde för pengarna!
Hur smakar Reyes d' Aragon El Ceremonioso Cava Brut - ØKO?
I glaset elegant strågul med fina och delikata bubblor. Doften frestar med en oerhört läcker Chardonnay-nyans av vita blommor, friska gröna äpplen, salt citrus och vit persika, som öppnar sig perfekt och avslöjar komplexa inslag av mossa, nyslaget hö, smör och rostad toast. Frisk och underbart ren i munnen med en härligt delikat mousse. En ekologisk Cava med sådan renhet och porlande mineralisk elegans att det är omöjligt att hålla tankarna borta från Champagne blanc-de-blancs. Utmärkt Cava med franska förnimmelser!
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Reyes d' Aragon El Ceremonioso Cava Brut - ØKO passar bra till...
Hur är Reyes d' Aragon El Ceremonioso Cava Brut - ØKO framställt?
Ekologiskt certifierade El Ceremonioso är framställt på 100% Chardonnay, som familjen Langa handskördar från 30–40 år gamla vinstockar 700–800 meter över havet i Calatayuds svala backlandskap. Basvinet jäser fruktbevarande i ståltank vid svala 16°C. Vinifikationen sker utan malolaktisk jäsning, så vinets uttryck förblir helt friskt och rent. Bubblorna bildas vid andra jäsningen på flaska enligt Champagnemetoden, medan 9 månaders flasklagring på de fina jästresterna ger fina bubblor och diskret brödaktig komplexitet. Stilen är torr (utan att vara stentorr): Dosage: 9 gram socker per liter.
Druvor
ChardonnayOm Bodegas Langa
Ungefär halvvägs mellan Ribera del Duero och Priorat i Katalonien hittar vi den spännande nordostspanska regionen Calatayud. I dessa högt belägna kullar är Bodegas Langa idag det ledande vinhuset – och det enda med en obruten familjetradition i fem generationer. Vinhuset drivs idag av bröderna Juan och César Langa González, som förfogar över 70 hektar med topplägen som Los Yermos och El Coll, vilka är välsignade med över 100 år gamla vinstockar!
Frukten från de ekologiskt odlade vingårdarna är med andra ord i världsklass, och ambitiösa investeringar i modern källarteknik har lyft vinerna ända upp i den kritikerrosade spanska toppklassen. Sortimentet är otroligt spännande och perfekt varierat. Från Calatayuds bästa Cava-bubblor till utmärkta rödviner på Garnacha… för att inte glömma den otroligt populära Pi på Concejon-druvan… Bodegas Langa är din garanti för spansk toppkvalitet till förvånansvärt attraktiva priser - extrem value-for-money!
Vindata
Druvor
Producent
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Förslutning
Förpackning
Allergener
