Roger & Christophe Moreux Sancerre "Tradition" 2025
Vinet beskrivs av
"Loire 2025 - A PRECOCIOUS YEAR AND EXCEPTIONAL QUALITY" - Vins du Centre-Loire.com
Krispigt fräsch, törstsläckande mineralisk och sensationellt fruktig Sancerre-nyhet!
Vi har jagat ännu ett Sancerre-hus i Loiredalen och har nu slutit ett avtal med det lilla traditionella familjeägda huset "Roger & Christophe Moreux".
Vi lever i en tid då vinförbrukningen minskar och producenter världen över känner av pressen, eftersom "kakan blir mindre". Det finns dock några få undantag, såsom Champagne, Bourgogne och nu också Sancerre.
Populariteten för Sauvignon Blanc från Loiredalen har exploderat och mot den bakgrunden är vi extremt glada att kunna presentera denna nyhet för dig. Och vilken en!
Druvorna kommer från vinstockar planterade på de berömda Terres Blanches-vingårdarna runt Sancerre. Namnet betyder "de vita jordarna" och syftar på de kalkrika stenarna som nästan blir kritvita när de torkar i solen. Denna eftertraktade ler- och kalkhaltiga Kimmeridge-jord är känd för att ge några av Sancerres mest komplexa och lagringsdugliga viner med tydlig mineralitet och djup.
I källaren hos Roger och Christophe låter man vinet lagras i 6–8 månader på de fina jästfällningarna, vilket tillför extra krämig fyllighet och toastad komplexitet utan att överrösta Sauvignon Blanc-druvans friska aromer. Mums!
Och som ett extra körsbär på toppen kan vi introducera detta vin i årgång 2025, som redan nu hyllas som en exceptionellt bra årgång. Det kommer att bli kamp om varje flaska…
…
Njut av Sancerre till fräscha serveringar med fisk och skaldjur, sallader och krämiga ostar. Servera vid 8–12°C
Hur smakar Roger & Christophe Moreux Sancerre "Tradition" 2025?
Vinet beskrivs av
Roger & Christophe Moreux Sancerre 2025 står precis som den ska i glaset med en ljus halmgul färg. Doften utstrålar klassisk Sancerre med intensiva aromer av lime, citron, krusbär och gröna äpplen, som elegant ackompanjeras av vita blommor och ett Sancerre-karakteristiskt inslag av rökig flinta. Vinet landar uppfriskande mineraliskt och krispigt på tungan där en vibrerande citrusfrukt breder ut sig, kompletterad av läckra toner av gröna äpplen, persika och mango. Den långa lagringen på de fina jästresterna tillför en diskret krämig textur som balanserar vinets slanka uttryck och ger extra djup. Drick nu eller lagra 5–8 år från skördeåret.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Roger & Christophe Moreux Sancerre "Tradition" 2025 passar bra till...
Hur är Roger & Christophe Moreux Sancerre "Tradition" 2025 framställt?
Domaine Moreux Sancerre Blanc Tradition 2025 är gjort på 100% Sauvignon Blanc från 15–30 år gamla vinstockar planterade på de berömda Terres Blanches-markerna runt Sancerre. Namnet betyder "de hvide jorde" och hänvisar till de kalkrika stenarna som nästan blir kritvita när de torkar i solen. Denna eftertraktade lera- och kalkhaltiga Kimmeridge-jord är känd för att ge några av Sancerres mest komplexa och lagringsbara viner med markant mineralitet och djup. Druvorna skördas vid optimal mognad och pressas omedelbart efter ankomsten till källaren för att bevara den fräscha och aromatiska frukten. Musten genomgår därefter en skonsam klarning innan den temperaturkontrollerade jäsningen äger rum i rostfria ståltankar. Vinet lagras därefter 6–8 månader på de fina jästresterna i temperaturreglerade ståltankar, vilket tillför extra fyllighet, textur och komplexitet utan att överrösta Sauvignon Blanc-druvans krispiga friskhet.
Druvor
Sauvignon BlancVindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Näringsinnehåll
Allergener