Rossignol-Cornu et Fils Bourgogne Pinot Noir 2014
Bourgogne-scoop med äkta Volnay-karaktär! Direkt från källaren i familjehuset.
En drömsk, utsökt Bourgogne Pinot Noir - från 1,15 hektar 40-åriga vinstockar i berömda Volnay!
Fat- och flaskmognad till perfektion efter 6 år i de svala källarna på det välkända Domaine Rossignol-Cornu et Fils i Volnay:
"Det här är verkligen bra viner!" Burgundy Report
Passar till grillad fisk och fågel, vilt, ankbröst, svamp, tartar, charkuterier och ost. Servera vid 14–17°C
"Det här är verkligen bra viner!" Burgundy Report
En dold pärla! I det berömda Volnay ligger det lilla familjehuset Rossignol-Cornu, vars viner är en gudagåva för Bourgogne-kännare som letar efter extremt värde.
Domänen har anor från 1840, då familjen Rossignol från Volnay och familjen Cornu från Pernand-Vergelesses gick samman. Sedan 1989 har familjens vingård drivits av Didier Rossignol med hjälp av sin son Julien.
Från fält till flaska utstrålar produktionen kvalitet: Familjens 6 hektar toppfält odlas försiktigt genom plöjning, medan skördeavkastningen hålls låg för att ge extra intensiv smak till druvor och vin. Alla druvor skördas för hand.
I vingården främjas en fruktbevarande stil och sedan tillsätts komplexa kryddor från mognad i nyare och helt nya ekfat. Lång lagring på jästfällningen avrundar vinerna perfekt med en utsökt krämig konsistens.
Resultatet är precis vad alla Bourgogne-fans drömmer om: fantastiska viner till lika fantastiska priser!
Hur smakar Rossignol-Cornu et Fils Bourgogne Pinot Noir 2014?
Inbjudande mogen vinröd färg. Nosen är extremt elegant med fina jordgubbsnoter, körsbär, klassisk burgundisk skogsmark, tryffel och lite vanilj från de delvis nya ekfaten. Smaken är extremt elegant med en frisk mineralitet under den delikata jordgubbsfrukten. Vinet avslutas med en lätt kryddig sötma med snyggt integrerade svamptoner och mogna tanniner. Smaken av sammetslen Volnay! Drick nu eller spara 8-10 år från skördeåret.
Rossignol-Cornu et Fils Bourgogne Pinot Noir 2014 passar bra till...
Om Rossignol-Cornu et Fils
”These are certainly good wines!” - Burgundy Report
En dold pärla! I det berömda Volnay har vi lokaliserat det lilla familjehuset Rossignol-Cornu, vars viner är som hämtade från himlen för bourgognekännare på jakt efter extremt bra värde. Domänen har rötter tillbaka till 1840, då familjen Rossignol från Volnay och familjen Cornu från Pernand-Vergelesses slog sig ihop. Sedan 1989 drivs familjens vingård av Didier Rossignol med hjälp av sonen Julien. Från mark till flaska andas produktionen kvalitet: familjens 6 hektar toppmarker brukas varsamt genom plöjning, samtidigt som skördeuttaget hålls nere för att ge extra intensitet åt druvorna och vinerna. Alla druvor skördas för hand. I vineriet utvecklas en fruktbevarande stil som sedan kompletteras med komplexa kryddtoner från lagring på nyare samt helt nya ekfat. Långvarig lagring på jästresterna rundar av vinerna perfekt med en läcker krämig textur. Resultatet är precis vad alla bourgognekännare drömmer om: fantastiska viner till lika fantastiska priser!
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
