
Scheid Family Wines Souvenir Pinot Noir 2018
Hoppsan... Vi blev minst sagt förvånade när Ekstra Bladet utsåg Souvenir Pinot Noir (2016) till BRA KÖP för 160 kr.
Av misstag hade vinjournalisten fått ett felaktigt pris...!
Smekande silkesmjuka Souvenir visade sig vara en oförglömligt läcker Pinot Noir och samtidigt ett kaliforniskt fynd som alltid är slutsåld... Den smakar ju av dyr Pinot Noir från Russian River Valley!
Varning! Nu har vinet landat i en av historiens högst Parker-klassificerade Pinot Noir-årgångar någonsin...2018. Först till kvarn!
"94 points. Outstanding." - Robert Parkers Vintage Chart
Druvorna skördas från certifierat hållbart drivna toppodlingar i Monterey, och vinet mognar i 24 månader på 30% helt nya franska ekfat....
......
Njut av den till grillad lax och tonfisk, fjäderfä, ankbröst, ljust kött och svamprätter. Servera vid 14-17°C
Hur smakar Scheid Family Wines Souvenir Pinot Noir 2018?
Vacker mörk Pinot Noir-färg. I näsan framträder intensiva aromer av torkade rosor, jordgubbar, rabarber, körsbär och vaniljkryddade blåbär. En hint av kungen av Danmark och rostade kaffebönor från anrättningen. I gommen, saftig och koncentrerad med mycket förförisk bärfrukt och silkeslena tanniner. Elegant kryddig och härligt uppfriskande avslutning. Imponerande. Drick nu eller spara 6-8 år från skördeåret.
Scheid Family Wines Souvenir Pinot Noir 2018 passar bra till...
Hur är Scheid Family Wines Souvenir Pinot Noir 2018 framställt?
Souvenir 2018 är tillverkad av 100 % Pinot Noir från Scheid-familjens egna, certifierat hållbara toppvingårdar nära det kalla Monterey Bay. Här ger en sval maritim påverkan en långsamt mogen Pinot Noir med den perfekta kombinationen av fräschör och aromatisk finess. Scheid skördar druvorna i de tidiga morgontimmarna och transporterar dem helt fräscha till vineriet. Här jäses vinet i öppna kar, så man på burgundiskt vis kan trycka ner druvskalen i musten (pigeage). Därigenom uppnås ett skonsamt extrakt av färg, smak och tannin, vilket är nyckeln till att skapa Pinot Noirs utsökta textur och elegans. Vinet fulländas med 24 månaders lagring på franska ekfat, varav 30 % helt nya.
Druvor
Pinot NoirOm Scheid Family Wines

”Monterey County has it all. The soil, the climate, the water. Everything about Monterey County lends itself to growing world-class wine grapes which means you can make world class wine.” – Al Scheid
Med kvalitet, hållbarhet och prisvärdhet som kärnvärden hör Scheid Family Wines i dag till bland Kaliforniens starkaste och mest konsumentvänliga vinproducenter.
Mellan San Francisco och Los Angeles ligger Monterey, ett av Kaliforniens kallklimatsområden och inkluderat på Wine Enthusiasts TOP10 över världens bästa vindestinationer.
Al Scheid räknas till Montereys mest framstående pionjärer. Historien börjar redan 1972, när legenden Dr. Albert Winkler övertygar den unge Al Scheid om områdets outnyttjade potential. Över 50 år senare är Scheid Family Wines ett av Montereys största och främsta vinhus, bakom flera av våra mest populära kaliforniska viner.
Souvenir, Elder Rock och Metz Road är tre imponerande köp bland rödviner gjorda på bourgognerdruvan Pinot Noir. Sur Canyon erbjuder en stor och smörig Chardonnay, medan vinserien Long Valley Ranch täcker hela spannet av kaliforniska favoriter från Pinot Noir och Chardonnay till Cabernet Sauvignon och Zinfandel.
Scheid-familjen skördar sina druvor från 12 vingårdar längs en 115 km lång sträcka av Salinas Valley, som är indelad i fyra klimatzoner från norr till söder.
I den nordligaste delen, nära den mycket djupa och kalla Monterey Bay, har Chardonnay och Pinot perfekta odlingsförhållanden. Med morgondis och eftermiddagsvindar från viken har det här området Kaliforniens längsta mognadssäsong, och druvornas extra långa ”hang time” ger vinerna unika aromatiska kvaliteter.
Längre söderut, där klimatet påminner om Napa Valley och Paso Robles, utmärker sig Scheid i kraftfulla rödviner på bland annat Cabernet Sauvignon och Zinfandel.
“Green Awards Winner: Scheid Family Wines” - The Drinks Business
På Scheid Family Wines går premiumkvalitet hand i hand med en stark grön profil. Alla vingårdar är certifierade hållbara, och ett 80 meter högt vindkraftverk levererar el till 100 % av produktionen samt till 125 hushåll i närområdet.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener

















