Stéphane Brocard Closerie des Alisiers Aligoté 2021
"Aligoté är Bourgogne's Rising White Star" - Wine Enthusiast
Elegant, uppfriskande och pirrande mineralisk som Chablis... Aligoté är för närvarande historiskt stort i Bourgogne, och ingen har upplevt ett stort vitt vin från Bourgogne förrän de smakat Aligoté i dess nuvarande toppklass.
Från Cochy Dury och Ramonet till Leroy och Aubert de Villaine från det kultförklarade DRC... Nu gör alla de stora Bourgognehusen Aligoté, och priserna landar först på den dyra sidan — omkring 60 000 dollar per flaska.
Vi har hittat ett köp i världsklass från en toppterroir 3–4 kilometer från berömda Pouilly-Fuissé. Stéphane Brocard, son till ett toppnamn i Chablis, visar burgundisk excellens som har gett hans viner upp till 95 poäng i Wine Enthusiast.
Är det fortfarande bra valuta för pengarna i Bourgogne? Ja — helt klart! Se fram emot ett obeskrivligt utsökt glas som bekräftar hypen kring både druvan och årgången 2021...
Avnjut à la ung Chablis och servera som en uppfriskande aperitif eller till fisk, skaldjur, sushi och lätta tapasrätter.
....
Den är perfekt som en uppfriskande aperitif och passar också utmärkt till gröna sallader, skaldjur, ostron, sushi, lättare tapas, sallader och färska ostar. Servera vid 10–12°C
Hur smakar Stéphane Brocard Closerie des Alisiers Aligoté 2021?
Vinet presenterar sig i en elegant citrusgul färg med en frisk grön nyans... Nosen utlovar läcker vit bourgogne med delikat mineralitet och fina fruktsmaker. Blommiga toner av jasmin kompletteras av färska äpplen, päron, saltad citrus, grapefrukt, nektariner, en delikat touch av honung och mineraliska inslag av rökig flinta. I munnen är vinet krispigt och citrusaktigt med en härlig smak av mogen frukt. Det är svårt att inte tänka Chablis ... Lång avslutning med delikata toner av rostade nötter och kritaktig mineralitet. Nej, utsökt Bourgogne är inte bara gjord av Chardonnay-druvan! Drick nu eller spara 4-5 år från skördeåret.
Stéphane Brocard Closerie des Alisiers Aligoté 2021 passar bra till...
Om Stéphane Brocard
Med ytterst sympatiska priser och betyg upp till 96 poäng erbjuder Closerie des Alisiers något så sällsynt som utmärkta Bourgogne-fynd!
Som son till världsberömde Jean-Marc Brocard i Chablis kan det verka märkligt att den talangfulle Stéphane Brocard valt att gå solo med sitt eget projekt, Closerie des Alisiers.
För den ambitiöse Stéphane var det dock inte optimalt att dela ledningen av faderns vingård med sina två syskon, sin svåger och sin svägerska. Och som stor kännare av Bourgogne sträckte Stéphanes intresse sig samtidigt bortom Chablis.
År 2007 grundade han därför Closerie des Alisiers och slog sig strategiskt ner i Marsannay – i den gynnsamma zonen mellan Chablis (i norr) och Bourgognes berömda Côte d'Or (i söder).
Closerie des Alisiers är namnet på Stéphanes mikronégociant, vars viner baseras på druvor från utvalda vinhus i hela Bourgogne – från Chablis i norr till Pouilly-Fuissé i söder. Därtill kommer druvor från Stéphanes egna vingårdar i Chablis och Pommard.
Stéphanes "hemliga vapen" är en nära och mångårig relation till hans samarbetspartners, som låter honom producera och buteljera vinerna i deras egna vinkällare. I den meningen handlar det i praktiken om domaineviner, som skapas och marknadsförs av en extern vinmakare.
Som vinmakare är Stéphane Brocard garant för friska och fruktiga viner med stor respekt för terroir, varför andelen nya ekfat aldrig tillåts överstiga 20%.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Vikt
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
UNDER 6 fl. TILLBAKA - BÄSTA PRIS V. 1 ST.
