Domaine Etienne Delarche Corton Grand Cru Les Renardes 2022
"Topp 4 Corton Grand Cru Vineyard" - Robert Parker
"Burgundy 2022 ser ut att bli utmärkt." - Wine-Searcher"Potentialen finns för att göra 2022 till en stor årgång" - Vins de Bourgogne
Stort vin från en av Bourgognes mest legendariska vingårdar...
Även om den muromgärdade Grand Cru Les Renardes är mest känd för Domaine Leroys kultvin för över 50 000 pund, erbjuder toppnamn som Etienne Delarche alternativ i världsklass till betydligt mer överkomliga priser.
Les Renardes är det röda flaggskeppet från Domaine Etienne Delarche i Pernand-Vergeleses, som i tre generationer har skapat autentiska, mineraliska och uttrycksfulla Bourgogne-viner från familjens nio hektar vingårdar. Grand Cru-vinet får också höga betyg i ledande vinmedier som Wine Spectator, Decanter och Bourgogne Aujourd'hui.
De 50-åriga Pinot Noir-vinstockarna har sina rötter flera meter ner i den bruna kalkstenen och den järnhaltiga märgeln i undergrunden, och som ett resultat ger detta Les Renardes ett otroligt mineraldjup och en oförglömlig smakkoncentration.
Vinet spontanjäses och tappas på flaska utan klarning och filtrering, så att du får den mest autentiska, rena och råa frukten från Les Renardes i glaset. Det lagras under ett helt år på 228-liters ekfat från Bourgogne, varav 30% är nya.
Passar utmärkt till saftiga biffar, fågel, ankbröst, svamp, inälvsmat och krämiga ostar. Servera vid 14–17°C
Hur smakar Domaine Etienne Delarche Corton Grand Cru Les Renardes 2022?
Mörk och intensiv körsbärsfärg med ett ungt lila skimmer... Nosen är vackert koncentrerad och violettdoftande med rostade kryddor, dramatisk mörk mineralitet, torkat kött, choklad, lakrits och läder, vilket ger ett spännande aromatiskt djup till 2022-årgångens saftiga fruktnoter av körsbär, smultron och björnbär ... Rik och generös på tungan, med en härlig ungdomlig fruktcharm som kompletteras av terroirens livfulla mineralitet och perfekt integrerade fatkryddor. Långvarig, komplex och fint strukturerad avslutning med perfekt balanserade tanniner. Gigantisk Bourgogne från en redan legendarisk årgång... 2022 är VILD! Drick nu eller spara +20 år från skördeåret.
Domaine Etienne Delarche Corton Grand Cru Les Renardes 2022 passar bra till...
Om Stéphane Brocard
Med ytterst sympatiska priser och betyg upp till 96 poäng erbjuder Closerie des Alisiers något så sällsynt som utmärkta Bourgogne-fynd!
Som son till världsberömde Jean-Marc Brocard i Chablis kan det verka märkligt att den talangfulle Stéphane Brocard valt att gå solo med sitt eget projekt, Closerie des Alisiers.
För den ambitiöse Stéphane var det dock inte optimalt att dela ledningen av faderns vingård med sina två syskon, sin svåger och sin svägerska. Och som stor kännare av Bourgogne sträckte Stéphanes intresse sig samtidigt bortom Chablis.
År 2007 grundade han därför Closerie des Alisiers och slog sig strategiskt ner i Marsannay – i den gynnsamma zonen mellan Chablis (i norr) och Bourgognes berömda Côte d'Or (i söder).
Closerie des Alisiers är namnet på Stéphanes mikronégociant, vars viner baseras på druvor från utvalda vinhus i hela Bourgogne – från Chablis i norr till Pouilly-Fuissé i söder. Därtill kommer druvor från Stéphanes egna vingårdar i Chablis och Pommard.
Stéphanes "hemliga vapen" är en nära och mångårig relation till hans samarbetspartners, som låter honom producera och buteljera vinerna i deras egna vinkällare. I den meningen handlar det i praktiken om domaineviner, som skapas och marknadsförs av en extern vinmakare.
Som vinmakare är Stéphane Brocard garant för friska och fruktiga viner med stor respekt för terroir, varför andelen nya ekfat aldrig tillåts överstiga 20%.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
