Dominio de Cair Ribera del Duero Tierras de Cair Reserva 2015

Mad og Monopolet

Jeg holder utrolig meget af spansk vin, og netop en vin som Dominio de Cair er årsagen. Det er bare fremragende vin og kæmpe value for money. Næsen er fyldt med brombær, kirsebær, lakrids, kaffe, vaniljetobak og et hint af røg. I munden er den stor, fyldig, har masser af power - frugtfylden er god og kombineres med skønne tanniner og en flot syre. 1 FL. 449,95 / BEDSTE PRIS V/ 6 FL. 179,95

Flaskehalsen

Har har vi en af de vine, der har en voldsom prismæssig forskel på normalpris og tilbudspris. Derfor er det en god idé at holde et vågent øje med den, for til normalprisen er Tierras de Cair en fornuftig oplevelse – til tilbudsprisen er det et exceptionelt godt køb. Det er intensitet på den helt store klinge, men også med tilpas meget alder til, at de skarpeste og mest voldsomme kanter er blevet integreret i helheden. Den kan sagtens tåle masser af tid mere i kælderen, og så vil det meget mørke udtryk efterhånden blive blødere. Men så vil lidt af intensiteten også falde, så det er et spørgsmål om, hvordan du bedst kan lide din Ribera del Duero. Smager du den nu og her, så vil du opleve en vin, der emmer af højt niveau, mørke frugter – men også har nået et punkt, hvor der er flot balance i sagerne. Køb et par kasser på tilbud – hvis du er til Ribera del Duero i den intense stil, så vil du absolut ikke komme til at fortryde. Normalpris kr. 449,95 – Set til kr. 179,95

Guia Peñin

Colour: cherry, purple rim;Aroma: floral, spicy, scrubland, red berry notes, black fruit;Flavour: flavourful, fruity, good acidity, elegant

Winewherever, Rasmus Christensen

Stor Ribera del Duero-vin der oven i købet har fået lov til at modne og udvikle masser af kompleksitet. Kirsebær, friske svampe, tobak, læder, krydderier og jernholdig mineralitet. Syren er gennemtrængende og skærer flot igennem de grovgrynede tanniner. Man sidder tilbage med følelsen af lige at have været med på rundtur i Ribera del Duero’s stejle terroir.

Mundus Vini

Vivino

(2950 bedømmelser, set over alle årgange. 11/03/24)

Verema

Guia Proensa

Decanter

Accomplished and powerful. Elegant nose of black cherry and pepper. Juicy palate of baked fruits, savoury leather and creamy oak. Lush fruit lasts on the finish.

Tim Atkin

Guia Repsol

Appearance: Intense and covered burgundy.Nose: Tones of somewhat candied fruit, full, good toasted, balsamic. Palate: Sweet, powerful, elegant tannins. Persistent finish

Falstaff

Some oak, nougat, dried meat, animalistic, plums, full-bodied palate with dense but fine-grained tannins, creamy-viscous and extract-sweet, but not fat, subtle but supporting acidity, chalky-mineral notes, nice depth and yet also suppleness and juice.