



Toi Toi Chardonnay Reserve Gisborne 2020
Smöriga Meursault möter tropiska Pouilly-Fuissé...
Den nyzeeländska topproducenten Toi Toi har tagit upp kampen med de dyra bourgognerna med sin nya Reserve Chardonnay. Gisbournes kustnära terroir är känd för att producera några av Nya Zeelands mest förtrollande Chardonnay.
På Toi Toi visar de upp sig i källaren genom att både jäsa och lagra sitt flaggskepp Chardonnay på ekfat. Denna resurskrävande process ger en silkeslen och nästan Meursault-krämig Chardonnay som toppas med söta fatkryddor.
Utsökt fatlagrad Chardonnay till ett pris som skulle få bönderna i Bourgogne att gråta!
Njut av det till fågelrätter, stekt fisk och skaldjur, sushi, krämiga pastarätter och ostar. Avnjut lätt kyld vid 10-12 °C.
Hur smakar Toi Toi Chardonnay Reserve Gisborne 2020?
Elegant gyllene färg i glaset. Nosen utlovar djup och komplex Chardonnay med fantastiska toner av lemon curd, nektariner, gula äpplen, ananas och grapefrukt, följt av Meursault-typiska toner av rostat bröd, smör, creme brulee och vanilj från fatet. I munnen landar vinet med en mjuk och fyllig Chardonnay-frukt, som hålls i schack av en frisk citrusmineralisk underton. Den krämiga, långa finishen dröjer sig kvar vackert med delikata kryddor och rostade nötter. Det är så här en fatlagrad Chardonnay ska smaka! Drick nu eller spara 4-6 år från skördeåret.
Toi Toi Chardonnay Reserve Gisborne 2020 passar bra till...
Om Toi Toi Wines
“Top 30 New Zealand Wine Brand”
“Top 5 Sauvignon Blanc brand in Australia”
Det säger väl allt om kvalitetsnivån och seriositeten hos Toi Toi Wines, att det familjeägda vinhuset lyckats headhunta superstjärnan Tim Adams från topphuset Astrolabe, där den extremt skicklige unge winemakern uppnått flera Wine Spectator Top 100-placeringar med sina fantastiska viner!
Ja, det har gått snabbt sedan 2007, då grundarna Kevin och Sara Joyce lanserade den första flaskan Toi Toi Marlborough Sauvignon Blanc på marknaden. Namnet Toi Toi hänvisar till en berömd fjäderliknande gräsart som är en ikonisk del av landskapet i hela Nya Zeeland. På samma sätt har det från början varit en viktig del av familjens vinfilosofi att inte bara vara lokala, utan att visa varje druvsort från sitt mest ikoniska vinområde i Nya Zeeland.
Således kommer Toi Tois Sauvignon Blanc, Pinot Gris och Riesling från Marlborough, medan Toi Toi Chardonnay kommer från Gisborne i nordost och Pinot Noir från Central Otago i söder. Vad alla vinerna har gemensamt är mängder av topratingar och ett förhållande mellan pris och kvalitet som danskarna, hittills, aldrig har smakat maken till!
År 2020 satte man ännu ett kraftigt streck under de skyhöga premiumambitionerna när familjen Joyce tog över det högt ansedda boutiquevingården Staete Landt.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning