
Toi Toi Pinot Noir Clutha Central Otago 2020
Central Otago, världens sydligaste vinregion, har sedan länge fått globalt erkännande som Nya Zeelands svar på Bourgogne.
Många känner igen landskapet från Peter Jacksons trilogi Sagan om ringen, men det här är en prisvärd upplevelse som är precis lika storslagen och dramatisk!
Clutha 2020, Toi Tois utsökta Central Otago Pinot Noir, har utsetts till ett av de 50 bästa utländska vinerna med 95 poäng. Ett toppvin från 3 terroirer i 2 subzoner i Central Otago. Spontanjäst och lagrad 10 månader på de bästa franska Bourgogne-faten. Smaken bekräftar verkligen hypen: Central Otago kan bara göra något med Pinot Noir!
Latituderna påminner om Bourgogne, och även om den lilla regionen bara har 5% av landets vingårdar kommer mer än var fjärde nyzeeländsk Pinot Noir från Central Otago. Behöver vi säga mer?
Njut av det till ankbröst, grillad fisk och skaldjur, grillmarinerad kyckling, tapas, fläskkött, charkuterier och milda ostar. Servera vid 14-17°C.
Hur smakar Toi Toi Pinot Noir Clutha Central Otago 2020?
När Clutha 2020 hälls upp uppvisar den en elegant vinröd färg i glaset... Näsan är Pinot Noir-perfektion, med helt oemotståndliga aromer av viol, ros, körsbär, hallon, smultron och plommon, som ger vika för anis, skogsmark och läder, med inslag av kaffe och vanilj från fatlagringen... Mjukt som det svalaste siden på tungan, frukten utvecklas med exakt den rikedom och intensitet som har gjort Central Otago synonymt med Pinot Noir i världsklass. De kryddiga fatnoterna och den friska mineraliteten lindar sig runt frukten i den läckra, munvattnande eftersmaken ... Det här smakar vansinnigt gott! Drick nu eller spara 8-10 år från skördeåret.
Toi Toi Pinot Noir Clutha Central Otago 2020 passar bra till...
Om Toi Toi Wines
“Top 30 New Zealand Wine Brand”
“Top 5 Sauvignon Blanc brand in Australia”
Det säger väl allt om kvalitetsnivån och seriositeten hos Toi Toi Wines, att det familjeägda vinhuset lyckats headhunta superstjärnan Tim Adams från topphuset Astrolabe, där den extremt skicklige unge winemakern uppnått flera Wine Spectator Top 100-placeringar med sina fantastiska viner!
Ja, det har gått snabbt sedan 2007, då grundarna Kevin och Sara Joyce lanserade den första flaskan Toi Toi Marlborough Sauvignon Blanc på marknaden. Namnet Toi Toi hänvisar till en berömd fjäderliknande gräsart som är en ikonisk del av landskapet i hela Nya Zeeland. På samma sätt har det från början varit en viktig del av familjens vinfilosofi att inte bara vara lokala, utan att visa varje druvsort från sitt mest ikoniska vinområde i Nya Zeeland.
Således kommer Toi Tois Sauvignon Blanc, Pinot Gris och Riesling från Marlborough, medan Toi Toi Chardonnay kommer från Gisborne i nordost och Pinot Noir från Central Otago i söder. Vad alla vinerna har gemensamt är mängder av topratingar och ett förhållande mellan pris och kvalitet som danskarna, hittills, aldrig har smakat maken till!
År 2020 satte man ännu ett kraftigt streck under de skyhöga premiumambitionerna när familjen Joyce tog över det högt ansedda boutiquevingården Staete Landt.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener