Toi Toi Sauvignon Blanc Marlborough 2025
Vinet beskrivs av
One wine to rule the all… New Zealand Sauvignon Blanc – i synnerhet från Marlborough – är så efterfrågad världen över att mer än 75 % av landets vinexport utgörs av denna aromatiska vita druva.
Nu kan du uppleva den daggfriska och kritikerrosade 2025-årgången av Toi Tois Marlbourough Sauvignon Blanc – som tidigare triumferat som ”Best Sauvignon Blanc” vid en av världens största vinkonkurrenser.
Stick ner näsan i glaset och det fylls av tropiska aromer av passionsfrukt, lime, persika, nyklippt gräs och delikat tomatstjälk – medan smaken verkligen fräschar upp gommen och dansar krispigt på tungan. Gläd dig – detta är essensen av läcker nyzeeländsk Sauvignon Blanc!
Hela 5 enskilda vinmarker är representerade i detta blend, som levererar en druvkvalitet nästintill utan motstycke – så att till och med Master of Wine Cameron Douglas måste ge efter för kvaliteten!
Har vi nämnt att 2025 hyllas som en vackert balanserad Marlborough-årgång?
“The vintage reinforces Marlborough’s ability to deliver wines of purity, balance and enduring character.” – Stephen Wong, Master of Wine
...
Njut av den till krispiga sallader, sparris, lätta rätter med fisk & skaldjur, sushi, färska tomater samt tapas och krämiga ostar. Servera vid 8-10°C
Hur smakar Toi Toi Sauvignon Blanc Marlborough 2025?
Vinet beskrivs av
Toi Toi Sauvignon Blanc Marlborough 2025 strålar klar och briljant i glaset med en daggfrisk citrusgrön ton… Doften andas tropisk fruktcharm med aromer av passionsfrukt, färsk lime, svarta vinbär, krusbär, saftiga nektariner och salt grapefrukt som nästan vältrar fram och fulländas av klassiska Marlborough-nyanser av fläderblom, nyslaget gräs och tomatstjälk… På tungan är texturen knastrigt krispig och mycket uppfriskande för gommen – i sådan grad att det nästan är omöjligt att hålla glaset ifrån munnen. Smaken är ett fyrverkeri av vackra tropiska nyanser som hänger imponerande länge i den munrensande finishen. Toi Tois bästa årgång någonsin?! Drick nu, eller lagra 3–5 år från skördeåret.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Toi Toi Sauvignon Blanc Marlborough 2025 passar bra till...
Hur är Toi Toi Sauvignon Blanc Marlborough 2025 framställt?
Vinet är framställt på 100 % Sauvignon Blanc, som Toi Toi 2025 har selekterat från fem olika enskilda vingårdar i Marlborough – Brookdale, Calrossie, Burleigh Estate, Wiffen och Wrekin Road. Varje gård bidrar med sitt eget aromatiska och strukturella särdrag till den slutliga blenden. Alla druvor skördas sent på kvällen för att frukten ska behålla sin fräschör. Var och en av de fem representerade vingårdarna skördas över 3–4 omgångar för att säkerställa optimal mognad för samtliga druvkomponenter, och själva vinifieringen sker parcell för parcell ända fram till den slutliga blenden. När de nyskördade druvorna anländer till vineriet genomförs en varsam pressning, varefter skalen ligger i kontakt med musten i 2–3 timmar. Den karaktäristiska smaken av Sauvignon Blanc främjas genom att musten inte klaras. Jäsningen sker fruktbevarande i ståltankar med olika jäststammar som lyfter vinets aromatik och struktur.
Druvor
Sauvignon BlancOm Toi Toi Wines
“Top 30 New Zealand Wine Brand”
“Top 5 Sauvignon Blanc brand in Australia”
Det säger väl allt om kvalitetsnivån och seriositeten hos Toi Toi Wines, att det familjeägda vinhuset lyckats headhunta superstjärnan Tim Adams från topphuset Astrolabe, där den extremt skicklige unge winemakern uppnått flera Wine Spectator Top 100-placeringar med sina fantastiska viner!
Ja, det har gått snabbt sedan 2007, då grundarna Kevin och Sara Joyce lanserade den första flaskan Toi Toi Marlborough Sauvignon Blanc på marknaden. Namnet Toi Toi hänvisar till en berömd fjäderliknande gräsart som är en ikonisk del av landskapet i hela Nya Zeeland. På samma sätt har det från början varit en viktig del av familjens vinfilosofi att inte bara vara lokala, utan att visa varje druvsort från sitt mest ikoniska vinområde i Nya Zeeland.
Således kommer Toi Tois Sauvignon Blanc, Pinot Gris och Riesling från Marlborough, medan Toi Toi Chardonnay kommer från Gisborne i nordost och Pinot Noir från Central Otago i söder. Vad alla vinerna har gemensamt är mängder av topratingar och ett förhållande mellan pris och kvalitet som danskarna, hittills, aldrig har smakat maken till!
År 2020 satte man ännu ett kraftigt streck under de skyhöga premiumambitionerna när familjen Joyce tog över det högt ansedda boutiquevingården Staete Landt.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Näringsinnehåll
Allergener
Restsöcker
Syrainnehåll
