Toi Toi Sauvignon Blanc Reserve Marlborough 2025
Vinet beskrivs av
Nya Zeelands bästa Sauvignon Blanc-köp - Toi Tois Reserve-flaggskepp är helt enkelt galet!
Vi överdriver inte när vi kallar det Nya Zeelands bästa köp för pengarna, eftersom vinet för bara två år sedan fick otroliga 96 poäng av självaste Nathalie Maclean – en av världens ledande recensenter med över 300 000 betyg. Varav 1 462 på Sauvignon Blanc.
Med 96 poäng - den högsta poängen någonsin – imponerade Toi Toi Sauvignon Blanc Reserve 2022 som delad vinnare av Natalies ”all time favourite” Sauvignon Blanc. Framför Dog Point, Clos Henri, Cloudy Bay och andra toppnamn… Bara för att sätta ditt vansinnespris i perspektiv!
Efter den fantastiska recensionen har Toi Toi Reserve på rekordtid blivit en av våra mest efterfrågade vita viner i hela sortimentet. Tack vare en lurande avsättningskris på Nya Zeeland har vi fått ett kanonpris på detta parti av den krispigt fruktiga årgången 2025.
Som vinmakaren Tim Adams förklarar är det här Toi Tois ultimata flaggskepp. Skapad på noggrant utvalda druvor från tre toppmarker i Marlborough, närmare bestämt Brookdale Vineyard (Southern Valleys), Upper Wairau Valley samt kustnära Utawai Vineyard. Genidraget från Tim Adams består i att låta 8 % av vinet jäsa och mogna på ekfat, vilket ger fyllighet och en lätt kryddig smakkomplexitet till den fruktaromatiska toppvinen.
Mango, kiwi, saltad grapefrukt, gräs, passionsfrukt, svartvinbärsbuske, tomatstjälk, gröna äpplen, lime… och vi skulle kunna fortsätta!
Reserve-flaggskeppet är tättpackat med marknadens längsta inköpslista av frukt och grönt. Marlborough Sauvignon Blanc i ren världsklass. Prova den!
...
Njut av det eleganta vita vinet som aperitif i lyxklass eller till färsk sparris och tomater, alla slags fiskar och skaldjur (perfekt till "torsk med det hele"!), krispiga sallader samt färska ostar. Servera vid 8–10°C
Hur smakar Toi Toi Sauvignon Blanc Reserve Marlborough 2025?
Vinet beskrivs av
Den krispiga 2025-årgången av Toi Tois Reserve-flaggskepp presenterar sig laserklart i glaset med en ljus halmgul färg och limegröna reflexer. Redan vid upphällning slår doften emot med en intensiv, koncentrerad arom av fläderblom, lime, gröna äpplen, krusbär, saltad grapefrukt, kiwi, passionsfrukt, tomatkvist och mango… Det är alltså nyzeeländsk Sauvignon Blanc från absolut översta hyllan här... Vinet landar lätt krämigt på tungan innan den enormt uttrycksfulla och lätt tropiska frukten väcks elegant till liv av en krispig, vibrerande fräschhet. En kraftfull, pulserande och lätt kryddig finish sätter pricken över i:et. Världens bästa Sauvignon Blanc-köp för pengarna. Vi är inte det minsta tveksamma! Drick nu, eller lagra 5–8 år från skördeåret.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Toi Toi Sauvignon Blanc Reserve Marlborough 2025 passar bra till...
Hur är Toi Toi Sauvignon Blanc Reserve Marlborough 2025 framställt?
Vinet är gjort på 100% Sauvignon Blanc, som vinmakaren Tim Adams under 2024 selekterar från 8 parceller på 3 vingårdar i Marlborough, närmare bestämt Brookdale Vineyard (Southern Valleys), Upper Wairau Valley samt kustnära Utawai Vineyard.
Druvorna skördas under de svala kvällstimmarna för att bevara fruktens renhet och smakpotential. Detta sker över flera skörderundor, så all frukt väljs ut vid optimal mognad. Efter 2–3 timmars skalkontakt pressas druvorna varsamt, innan vinet jäser i ståltank med fruktbevarande temperaturkontroll samt flera olika jäststammar, som var och en främjar utvecklingen av särskilda karaktärsdrag (aromatik, komplexitet, fyllighet och struktur). Reserve 2024 är skapad på druvor och vin från 7 parceller. Därav framställs sex komponenter i ståltank, medan den sista delen – omkring 8 % – jäser på ekfat för att berika fruktsmaken med en touch av kryddig komplexitet.
Druvor
Sauvignon BlancOm Toi Toi Wines
“Top 30 New Zealand Wine Brand”
“Top 5 Sauvignon Blanc brand in Australia”
Det säger väl allt om kvalitetsnivån och seriositeten hos Toi Toi Wines, att det familjeägda vinhuset lyckats headhunta superstjärnan Tim Adams från topphuset Astrolabe, där den extremt skicklige unge winemakern uppnått flera Wine Spectator Top 100-placeringar med sina fantastiska viner!
Ja, det har gått snabbt sedan 2007, då grundarna Kevin och Sara Joyce lanserade den första flaskan Toi Toi Marlborough Sauvignon Blanc på marknaden. Namnet Toi Toi hänvisar till en berömd fjäderliknande gräsart som är en ikonisk del av landskapet i hela Nya Zeeland. På samma sätt har det från början varit en viktig del av familjens vinfilosofi att inte bara vara lokala, utan att visa varje druvsort från sitt mest ikoniska vinområde i Nya Zeeland.
Således kommer Toi Tois Sauvignon Blanc, Pinot Gris och Riesling från Marlborough, medan Toi Toi Chardonnay kommer från Gisborne i nordost och Pinot Noir från Central Otago i söder. Vad alla vinerna har gemensamt är mängder av topratingar och ett förhållande mellan pris och kvalitet som danskarna, hittills, aldrig har smakat maken till!
År 2020 satte man ännu ett kraftigt streck under de skyhöga premiumambitionerna när familjen Joyce tog över det högt ansedda boutiquevingården Staete Landt.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Näringsinnehåll
Allergener
Restsöcker
Syrainnehåll
