Torre Oria Cava Ekologisk Brut Nature
Vinet beskrivs av
Äntligen en 100% ekologisk Cava - skapad enligt den exklusiva champagnemetoden!
Det här är en utsökt Cava i knastertorr, gastronomiskt genial Brut Nature-stil, där den krispiga smaken går hand i hand med delikat finess och renhet från de ekologiskt odlade Macabeo-druvorna!
De utsökta druvorna är i trygga händer hos det berömda Torre Oria, som som första producent utanför Katalonien har förtjänat att göra spansk mousserande vin med officiell status som D.O. Cava.
Vi befinner oss i det soliga östra Spanien, i Medelhavsområdet nära Valencia, där Torre Oria har idealiska förhållanden för att mogna kärnfriska druvor enligt ekologiska principer.
Efter andra jäsningen på flaska mognar vinet minst 9 månader på flaska enligt champagnemetoden, där kontakten med de fina jästresterna ger brödaktig komplexitet och extra fina bubblor.
Njut av den som en krispig aperitif eller till fisk och skaldjur, sushi, lätta tapas, fågel, sallader och milda ostar. Servera vid 6-8°C
Hur smakar Torre Oria Cava Ekologisk Brut Nature?
Vinet beskrivs av
Torre Oria Brut Nature Organic står ljus strågul i glaset med fina bubblor och ett svagt grönaktigt skimmer… Doften lockar med krispiga toner av vita blommor, gröna äpplen, saltad citrus och vit persika, som ger plats åt komplexa nyanser av nötter, färskt hö, honung och rostat toastbröd från flasklagringen enligt champagnemetoden… Frisk, spröd och underbart ren på tungan med en härligt delikat mousse. En knastertorr och gastronomiskt genial ekologisk Cava med stor renhet och porlande mineralisk elegans. Superfin! Drick nu, eller lagra 2–3 år.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Torre Oria Cava Ekologisk Brut Nature passar bra till...
Hur är Torre Oria Cava Ekologisk Brut Nature framställt?
Brut Nature Organic är framställt på 100% Macabeo (Viura), som Cava-specialisten Torre Oria skördar från ekologiskt odlade vingårdar runt Valencia. Basvinet jäser fruktbevarande i ståltank. Bubblorna bildas genom andra jäsningen på flaska enligt Champagne-metoden, medan 9 månaders flasklagring på jästresterna ger fina bubblor och diskret brödig komplexitet. Stilen är alltså den knastertorra, krispiga och gastronomiska Brut Nature – utan dosage.
Druvor
Macabeo (Viura)Om Torre Oria
År 1897 såg vineriet Torre Oria dagens ljus, och huset grundades av familjen Oria de Rueda, som i dag räknas som en av de viktigaste vingårdarna i Valencias kuperade inland, Utiel-Requena.
Torre Oria visade sig få stor framgång med sina mousserande viner och var de första utanför Katalonien som fick licens att lansera dem som cava. Det erfarna vinhuset producerar dock också röda och vita viner av solid kvalitet – alltid med fokus på bra valuta för pengarna och optimal drickglädje. Hela världen är Torre Orias spelplan, och de exporterar till fler än 40 länder världen över, som därigenom får möjlighet att njuta av vinerna.
Vindata
Druvor
Producent
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Näringsinnehåll
Allergener
Restsöcker
Syrainnehåll
