Tua Rita Giusto di Notri 2020
Vinet beskrivs av
“The star of the range is Giusto di Notri for me – as it is pretty much every year.” – Stefano Frascolla
“Despite the attention given to Redigaffi, the wine the family regard as their flagship is Giusto di Notri, a blend of Cabernet Sauvignon, Merlot and Cabernet Franc.” – Decanter
Giusto di Notri… Tua Ritas svar på 1855 Grand Cru Classé från Pauillac, Margaux och Saint-Julien!
Det är möjligt att Tua Ritas berömda superduo av endruvsviner, Redigaffi och Per Sempre på vardera Merlot och Syrah, leder med perfekta 100-poängsbedömningar och säljs till högre priser… Men hos ägaren Stefano Frascolla och resten av familjen framstår Giusto di Notri som stjärnan över dem alla i Tua Ritas imponerande portfölj.
Flaggskeppet är ett klassiskt supertoskanskt blend på 80 % Cabernet Sauvignon, 10 % Merlot och 10 % Cabernet Franc – skapat i en stil och med en ambitionsnivå som lätt kan mäta sig med Ornellaia, Sassicaia och ett par andra av Italiens allra bästa Bordeaux-alternativ.
”Giusto di Notri, Tua Ritas ”médoc”, konkurrerer lige nu med Ornellaia om kystens palmer i den kategori” – René Langdahl, Vinmagerne i Toscana
Giusto di Notri har producerats i mer än 30 årgångar, och med en historia som går ända tillbaka till Tua Ritas tidiga start har vinet genom årtionden uppnått en symbolisk status som familjens signaturvin.
”It bears in its name a tribute to one of Suvereto’s most beautiful buildings, the church of San Giusto, and to the first winery vineyard planted in Notri.” – Tua Rita
Även om Giusto di Notri erbjuder mycket intensitet i smaken, försöker Tua Rita här medvetet att träffa ett mer franskinspirerat uttryck av elegans, harmoni och finess – jämfört med den mer hedonistiska, opulenta och kraftfulla kultvinen Redigaffi.
Efter avslutad jäsning och 25 dagars varsam maceration med druvskalen mognar Giusto di Notri som en Bordeaux Cru Classé i 18 månader på 225-liters franska barriquefat, 50 % helt nya och resten 1 år gamla.
Det här är en supertoscaner i världsklass, som efter mer än fem år på fat och flaska nu verkligen sjunger i glaset!
...
Njut av den till moget nötkött, saftigt lamm med örter, kraftiga pastarätter och goda ostar. Servera vid 16–18°C
Hur smakar Tua Rita Giusto di Notri 2020?
Vinet beskrivs av
Giusto dei Notri 2020 presenterar sig björnbärsröd med en nästan bläcksvart kärna i glaset... Doften levererar en oerhört intensiv och rik arom av mörka, solmogna bär, bland annat vilda björnbär, svarta vinbär, torkade violer och mörk choklad, vilket följs på ett komplext sätt av örtiga inslag av rosmarin och salvia samt lyxigt cederträ, rök och rostade kaffebönor från fatet... I smaken är den tät, koncentrerad och kraftfull med en kontrollerad fruktstyrka, rik på finess och med ett kryddigt smakdjup som hålls ihop av en förtrollande sammetslen textur. Den rymmer en imponerande, nästan magisk kombination av rikedom, elegans och struktur, vilket understryker Tua Ritas särskilda känsla för både att utnyttja och tygla den toscanska solen. Eftersmaken är monumental. Lång, värmande och klingar av täta, fullmogna och extremt biffvänliga tanniner. Hands down ett av Italiens mest framgångsrika alternativ till Bordeauxs vänsterbreddselit – en sann supertoscanare i absolut världsklass! Drick nu, eller lagra 20+ år från årgången.
Tua Rita Giusto di Notri 2020 passar bra till...
Hur är Tua Rita Giusto di Notri 2020 framställt?
Tua Rita Giusto di Notri är skapad på en klassisk Bordeaux-blend bestående av 80 % Cabernet Sauvignon, 10 % Merlot och 10 % Cabernet Franc, som kultproducenten Tua Rita handplockar från tätt planterade vingårdar i Colline Metallifere i den övre delen av Maremma. Här står vinrankorna med hela 8 500 planter per hektar i en lerhaltig och stenig jordmån, rik på mineraler, rosa marmor och underliggande berggrund. Den höga planteringstätheten skapar ett naturligt konkurrenstryck mellan rankorna och bidrar till små, koncentrerade druvor med stor smakintensitet. Skörden äger rum under den 2–3:e veckan i september, då druvorna plockas för hand och transporteras varsamt till vineriet i små 15-kiloslådor som motverkar tryckskador. I källaren jäser druvorna i 10 dagar i temperaturkontrollerade, fruktbevarande ståltankar, varefter vinet får ytterligare 25 dagars skonsam maceration med druvskalen, vilket frambringar vinets intensiva färg, djupa koncentration och eleganta tanninstruktur. Avslutningsvis lagras Giusto di Notri i cirka 18 månader på 225-liters franska barriques, 50 % helt nya och resten ett år gamla. Vinet buteljeras under sommaren, nästan två år efter skörden, och vilar ytterligare några månader på flaska före release. Total genomsnittlig produktion: ca. 5 800 kartonger.
Vindata
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener
Restsöcker
Syrainnehåll
Streckkod