
Vega Sicilia Alión Ribera del Duero 2018 i trälåda
"2018 was a fresh, Atlantic-influenced vintage, giving this Alión a more vertical, longer, and elegant expression." - Vega Sicilia
Vill du uppleva en av Ribera del Dueros största viner från Spaniens kanske mest berömda vingård? I vad som kan vara den bästa årgången hittills?
Bodegas Alión ägs av Vega Sicilia och levererar några av världens finaste Tempranillo. Vinet är dessutom gjort på extremt lågavkastande vinstockar, vilket bidrar till toppvinets otroliga smakintensitet och lagringspotential.
Perfekt till lamm, nötkött, iberisk gris, långkok och mogna ostar! Servera efter luftning vid 16–18°C.
Vega Sicilia Alión Ribera del Duero 2018 i trälåda passar bra till...
Hur är Vega Sicilia Alión Ribera del Duero 2018 i trälåda framställt?
Vega Sicilia Alión 2018 framställs av 100 procent Tinto Fino (Tempranillo), handskördat i små lådor och noggrant sorterat både som klasar och som enstaka druvor. Efter temperaturkontrollerad jäsning i troncoconiska träkar, med en maceration på cirka två till tre veckor, genomgår vinet sin malolaktiska jäsning huvudsakligen i nya barriques. Därefter lagras vinet i omkring 12 till 14 månader på ekfat, där 80 procent av faten är nya; av dessa nya fat utgör cirka 10 procent amerikansk ek medan resten är fransk ek från framstående tunnbindare. De återstående 20 procenten lagras i en kombination av använda fat, stora foudres och cementtankar för att bevara friskhet och aromatisk renhet. Efter fatlagringen sammanställs parcellerna och vinet vilar ytterligare cirka ett år på flaska före frigivning.
Vindata
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener



















