Flaskehalsen

Bourgogne är framför allt känt för läckra Pinot Noir- och Chardonnay-druvor. Men det finns förstås även andra druvsorter i det legendariska området, och här har Verve Ambal skapat en Cremant som inte bara innehåller de klassiska Bourgogne-sorterna, utan även både Gamay och Aligoté. Den sistnämnda druvan ligger absolut inte i toppen av min favoritlista, men i den här kombinationen ger den en riktigt härlig kant åt helhetssmaken, som är superläckert frisk och djup. Det gör denna årgångs-Cremant till en verkligen fin upplevelse, med nyanser på djupet, även om den torra och spröda stilen är bevarad fullt ut.

Houlberg

Doftmässigt kan du gott plocka fram skåpet ... för doften sitter sgu precis där den ska, men innan du upptäcker detta överraskas du av en mycket gul färg i glaset ... de röda druvornas påverkan syns verkligen. Vi befinner oss på en extremt hög nivå, där doften är både balanserad och innerlig med en omgång nötter, lite oxbuljong, smördeg, croissanter, modellera och en mogen frukt. Det finns persika, torkade aprikoser, nypon, brynt smör och den är bara som en äkta äldre årgångschampagne. I munnen är bruset våldsamt ... och genast känner du att torrheten och syran är behärskade, men i stället finns det gott om sötma, Bruset klingar långsamt av och lämnar dig med mogna äpplen, sötsura pigeonäpplen, päron och kanderad citron. Allt är dämpat, lugnt, milt och mjukt ... till erbjudandepriset är det en no-brainer. 93 poäng. Säljs av Supervin, där en flaska kostar 219,95 kr., medan priset är 119,95 kr. vid köp av 6 flaskor.

Mad og Monopolet

Crémant hamnar ofta lite i skymundan av Champagne, vilket är synd, eftersom det ofta utan problem kan mäta sig med det populära området. Den här är gjord på en blandning av fyra franska druvor och har en ljuvlig doft av citrus, gröna äpplen, blommor, honungsmelon, hasselnötter, vanilj och en antydan av smör. I munnen är den krämig, fyllig, rund och otroligt lättdrucken. Den är ljuvlig till ostron eller salta snacks. Poäng: 92/100 |1 st 219,95/ BÄSTA PRIS vid 6 fl. 119,95

Flaskehalsen

Om du är ute efter en lätt och diskret flaska bubbel, så kan det vara så att Veuve Ambal träffar rätt hos dig med denna Brut Millessime från 2022. Vi befinner oss i Bourgogne, och bubblorna är härliga och fina. Smakmässigt är alla fyra druvsorterna ganska återhållsamma, och det betyder å ena sidan att Aligoté, Chardonnay, Gamay och Pinot Noir är fint balanserade i förhållande till varandra, men å andra sidan får jag också en känsla av att ingen av dem riktigt får utrymme att göra det de är bäst på. Det finns balans, det är trevligt och behagligt, men jag saknar lite mer djup om jag ska bli riktigt lycklig. Normalpris 219,95 kr., Nu 119,95 kr.